Zoekfilters

Auteur
Nel Verhoeven (3)
André Heezen (2)
Frans Melissen (2)
» Toon alle opties (3)
Verschijningsvorm
Paperback (45)
Hardcover (5)
Verschijningsjaar
2021 (9)
2022 (7)
2018 (5)
» Toon alle opties (8)
Uitgever
Noordhoff (11)
Boom (6)
Pearson (4)
» Toon alle opties (4)

Studieboeken (52)

72,95
Levertijd: 3 werkdagen
met 5% korting 69,30
+
Bestel

Hospitality Experience / Nederlandse editie

Een inleiding in hospitality management

2021 || Paperback || Frans Melissen e.a. || Noordhoff || met inkijkexemplaar || ook als eBook

- Toegankelijke en complete inleiding in hospitality management;

- theoretische inzichten uitvoerig toegelicht met behulp van cases en praktijkvoorbeelden;

- inclusief hoofdstuk over interculturele hospitality experiences.

Deze eerste Nederlandstalige editie van Hospitality Experience biedt een boeiende introductie in de belangrijkste aspecten van hospitality management.

Op basis hiervan krijgt de lezer duidelijke antwoorden op de volgende drie hoofdvragen:

Wat is hospitality management?

Wie ...

53,95
Levertijd: 3 werkdagen
met 5% korting 51,25
+
Bestel

Wat is onderzoek? / Druk 7

2022 || Paperback || Nel Verhoeven || Boom || met inkijkexemplaar || ook als eBook

Het is belangrijk dat studenten leren om een betrouwbaar antwoord te vinden op (onderzoeks)-vragen. Uiteraard begint dat bij oefenen met onderzoek doen. Wat is onderzoek? biedt een complete en heldere inleiding op kwalitatieve en kwantitatieve onderzoeksmethoden. Wat is onderzoek bevat de theorie en praktijkvoorbeelden waarmee uw studenten hun onderzoek kunnen starten. Het neemt de student aan de hand om stap voor stap de onderzoeksvaardigheden te leren.

Wat is onderzoek? maakt het ingewikkel...

42,00
Levertijd: 3 werkdagen
met 5% korting 39,90
+
Bestel

Het Nieuwe Proefboek

over de smaak van wat we eten en drinken

2021 || Hardcover || Peter Klosse || Fontaine Uitgevers B.V.

Over de smaak van wat wij eten en drinken. Een musthave voor iedereen die eten serieus neemt.

Er zijn niet veel mensen die niet houden van een heerlijk gerecht en een bijpassend drankje. Maar als je écht lekker wilt eten en drinken, helpt het als je er meer van weet. Sinds zijn eerste boek over dit onderwerp is Peter Klosse uitgegroeid tot de onbetwiste autoriteit op het gebied van smaak. In zijn nieuwste boek, 'Het Nieuwe Proefboek', geeft hij een frisse kijk op de voedselwereld van vandaag...

23,50
Levertijd: 3 werkdagen
met 5% korting 22,33
+
Bestel

Interculturele communicatie / Druk 5

Van ontkenning tot wederzijdse integratie

2021 || Paperback || C. Nunez e.a. || Koninklijke Van Gorcum || met inkijkexemplaar

Elk jaar brengen duizenden studenten een deel van hun studie door op buitenlandse universiteiten in het kader van uitwisselingsprogramma’s. Docentmobiliteitsprogramma’s zorgen ervoor dat buitenlandse docenten les geven aan Nederlandse klassen. Dankzij migratie, arbeidsmobiliteit en studentmobiliteit is de klas meer cultureel divers dan ooit tevoren.

Interculturele communicatie geeft studenten een voorsprong bij hun contact met docenten en medestudenten en helpt hen uit te blinken in hun t...

56,95
Levertijd: 3 werkdagen
+
Bestel

Food and Beverage Management / 6th Edition

2018 || Paperback || Bernard Davis e.a. || Taylor & Francis

This introductory textbook provides a thorough guide to the management of food and beverage outlets, from their day-to-day running through to the wider concerns of the hospitality industry. It explores the broad range of subject areas that encompass the food and beverage market and its main sectors - fast food and casual dining, hotels and quality restaurants and event, industrial and welfare catering. It also looks at some of the important trends affecting the food and beverage industry, cov...

74,50
Levertijd: 3 werkdagen
met 5% korting 70,78
+
Bestel

Inkoop / Druk 4

Werken vanuit een ketenbenadering

2023 || Paperback || Brigitte Faber-de Lange e.a. || Noordhoff || met inkijkexemplaar || ook als eBook

- Behandelt de basistheorie van inkoop op toegankelijke wijze;

- stelt samenwerken in de keten centraal;

- met aansprekende praktijkvoorbeelden en cases.

Goed inkopen begint met een stevige kennis van het inkoopvak. Inkoop - Werken vanuit een ketenbenadering behandelt op toegankelijke wijze alle aspecten die daarvoor van belang zijn. Hierbij staat de gedachte centraal dat een goede samenwerking met andere afdelingen in een bedrijf, leveranciers en eindafnemers cruciaal is voor een succesvolle...

69,95
Levertijd: 3 werkdagen
met 5% korting 66,45
+
Bestel

Bedrijfsbeslissingen en financiële verantwoording / Druk 5

2021 || Paperback || André Heezen || Noordhoff || met inkijkexemplaar || ook als eBook

- Volledig vernieuwde vijfde editie uitgebreid met actuele onderwerpen;

- Kennismaking met bedrijfseconomie, speciaal voor 'non-financials';

- theorie gekoppeld aan managementbeslissingen.

Dit boek leert studenten die geen financieel-economische opleiding volgen, de belangrijkste financieel-economische principes toe te passen. Aan bod komen o.a. het maken van een marketingplan en een investeringsvoorstel. Studenten maken daarbij kennis met begrippen als ‘begrote balans’, ‘liquiditeitsbe...

86,95
Levertijd: 3 werkdagen
met 5% korting 82,60
+
Bestel

Leren communiceren / Druk 8

2021 || Paperback || C. Jansen e.a. || Noordhoff || met inkijkexemplaar || ook als eBook

• Al ruim veertig jaar het meest gebruikte communicatiehandboek in het hoger onderwijs;

• biedt een stevige kennisbasis en volop mogelijkheid om nieuwe vaardigheden te oefenen;

• aansprekend geïllustreerd en voorzien van uitgebreide digitale ondersteuning.

Volgens de nieuwe wet Taal en toegankelijkheid moeten universiteiten en hogescholen de uitdrukkingsvaardigheid in het Nederlands van hun Nederlandstalige studenten bevorderen. Dat betekent dat die studenten over de volle breedte van ...

56,95
Levertijd: 3 werkdagen
met 5% korting 54,10
+
Bestel

Core Business / Druk 4

Engelse grammatica voor het hoger economisch onderwijs ERK C1

2020 || Paperback || P.J. van der Voort || Noordhoff || met inkijkexemplaar || ook als eBook

Core Business biedt een overzicht van de belangrijkste grammaticale onderwerpen van het Engels in een economische context. Het boek geeft het Engelse vocabulaire op het gebied van economisch vakjargon in korte, overzichtelijke hoofdstukken. Elk hoofdstuk begint met een inleiding op een grammaticaal onderwerp. De uitleg hiervan is in het Nederlands en zonder te veel grammaticale termen. In korte paragrafen worden voorbeelden gegeven van de verschillen tussen het Engels en het Nederlands en kom...

50,95
Levertijd: 3 werkdagen
+
Bestel

Project Management / Druk 5

A practical Approach- English edition

2019 || Paperback || Roel Grit || Noordhoff || met inkijkexemplaar || ook als eBook

Dit betreft de Engelse editie

- Achtste editie: verbeterde structuur en aandacht voor actuele onderwerpen als Scrum;

- zeer praktijkgerichte aanpak;

- website met flitscolleges, spreadsheetmodellen en checklists.

Projectmanagement laat studenten op een unieke en laagdrempelige manier kennismaken met projectmatig werken om projecten succesvol aan te pakken. Niet alleen in het bedrijfsleven, ook in het onderwijs worden steeds meer werkzaamheden projectmatig aangepakt, denk aan uitgebreide studi...