In Kerstbijbel van Julius Jaspers vind je meer dan 200 recepten voor de kerstdagen. Geniet vooraf van ceviche van kabeljauw met gele biet, rosbief met mierikswortel en uienmarmelade of crèmesoep van aardpeer. Serveer selderijknol of zeebaars in zoutkorst, eend met sinaasappelsaus of een klassieke kerstrollade als showstopper op tafel met aardappeltorentjes of geroosterde pastinaak ernaast. Stoof eens konijn met pruimen en speculaas of maak hachee van wild zwijn. Sluit zoet af met Christmas p...

BIER IS EEN WELKOME GAST BIJ ELKE BARBECUE. JEROEN HAZEBROEK EN HARRY HAVINGA, SAMEN MEER DAN 60 JAAR BARBECUE-ERVARING, COMBINEREN IN DIT BOEK HUN LIEFDE VOOR GRILLEN EN BROUWEN. DE VUISTREGEL IS: JE MAAKT HET GERECHT MET HET TYPE BIER DAT JE ERBIJ ZOU WILLEN DRINKEN.

Met 'Het Ultieme Bier- en BBQboek' ga jij als barbecuefanaat de uitdaging aan om de perfecte match met het gebrouwen goud te vinden. Of dat nu de populaire beer can chicken is of een brisket met koffie en dubbel bier. Auteurs J...

Op de ingrediëntenlijst van zowat alle fabrieksvoeding – van koekjes tot afbakbroodjes, van pudding tot gepelde garnaaltjes - zie je E-nummers staan. Niet minder dan 385 verschillende E-nummers komen in onze voeding terecht. De consument is zich niet bewust van de betekenis van die E-nummers, noch van de gevaarlijke bijwerkingen. Maar wat zijn E-nummers, en waarom worden ze gebruikt? De ‘E’ verwijst naar Europa, en de nummers, een getal van drie of vier cijfers, staan voor een additief...

Binnen Italië neemt Sicilië een bijzondere plek in. Alsof de tijd er stil heeft gestaan, een tikje geheimzinnig misschien, en vooral: met een bijzonder rijke keuken, vol van de zonnige smaken die de natuur het eiland biedt. De keuken van Sicilië is een eerbetoon aan die klassieke eetcultuur — niet alleen een verzameling recepten en technieken, maar ook een levendig portret van de Sicilianen en hun liefde voor eten.

Fabrizia Lanza groeide op in een bekende familie van Siciliaanse wijnmake...

Het tweede boek van Mister Spaghetti biedt een unieke kijk op de uitdagingen en de successen van het starten en runnen van een eigen onderneming. Ondernemers Veerle en Samuel nemen de lezer mee op een culinaire en zakelijke reis, waarin 40 onweerstaanbare spaghettirecepten worden gecombineerd met waardevolle inzichten in het ondernemerschap. Van de eerste stappen en bijhorende obstakels tot het bouwen van een succesvol team en het vieren van mijlpalen. Laat je meeslepen door de verhalen van p...

Inmiddels kookten duizenden thuiskoks de heerlijkste kerst-, verjaardags- en familie- diners met behulp van de restaurantwaardige recepten van Tobias Camman. In 2022 verscheen 'Voer', het kookboek voor de beginnende foodsnob. In 2023 volgde 'Groenvoer', met daarin uitsluitend vegetarische gerechten. Beide boeken werden enthousiast ontvangen, en Groenvoer werd zelfs verkozen tot het beste boek van 2023 door de klanten van boekhandel Paagman.

'Visvoer' is voor liefhebbers van vis en schaal- en ...

Maak kennis met Plan 500 gram – Lekker koken met diabetes, de revolutionaire uitdaging die je leven ten goede zal veranderen. In dit boek dagen de Diabetes Liga en Michaël Sels je uit om elke dag minstens 500 gram groenten en fruit te eten. Dat heeft alleen maar voordelen: je krijgt een flinke dosis essentiële voedingsstoffen binnen, je geeft je immuunsysteem een boost, je voelt je energieker… En wát je eet, wordt ook alleen maar lekkerder met extra groenten en fruit erbij. Kortom...

Het is zomer. Je wil een snelle en lichte maaltijd, maar niet voor de zoveelste keer diezelfde salade op tafel zetten. Herkenbaar? Dan is het eerste boek in de nieuwe reeks van Sandra Bekkari een must-have. Met 80 gloednieuwe, gezonde recepten geeft Sandra Bekkari jou in dit boek een berg inspiratie voor een zomerse tafel vol lekkers waar je zorgeloos van kan genieten.

Ontdek frisse salades met verrassende ingrediënten en toppings. Proef van heerlijke summer dinners en smaakvolle sidedishes....

Het tweede deel in de nieuwste, succesvolle 'Missie gezond gewicht'-reeks van bestsellerauteur Sandra Bekkari. Na de zomerse salades volgen in deze editie heerlijke, winterse gerechten. Geurige stoofpotjes, razendsnelle eenpansgerechten, hartverwarmende soepen en easy peasy traybakes. Natuurlijk mag gezellige comfortfood als voedzame ontbijtjes en feel-good desserts niet ontbreken. Tot slot ontwikkelde Sandra ook enkele fine dining en apero gerechten om de feestdagen zorgeloos door te komen.

...

'I love the way Hugh inspires us to eat more of the good stuff, and he's done it again brilliantly here.' JAMIE OLIVER

'Hugh translates the exciting science of the gut microbiome into something practical and easy. His beautifully diverse, plant-rich recipes are good for us and for the planet.' POPPY OKOTCHA

With an introduction by Tim Spector, bestselling author and founder of ZOE

30 plants may sound a lot, but in Hugh's expert hands it feels like an easy win, for the delicious meals as much ...