Olive oil is one of the healthiest and oldest oils and its use is increasing worldwide. There is so much that can be said about it, and yet so little is known about it. It is high time to change this and to promote appreciation for olive oil. In her book, The Olive Oil Masterclass, olive oil sommelier Wilma Van Grinsven-Padberg shares her knowledge about and love for olive oil. The book describes her quest for answers to all the questions she and others had: How is olive oil made and how many...

Nee, niet iedereen heeft veel tijd of ‘goesting’ om lang in de keuken bezig te zijn. Maar ‘goesting’ in lekker eten, dat heeft wel iedereen.

En laat dat nu net de sterkte zijn van Bart De Roeck, aka Roeckiesworld. Al 7 jaar lang doet hij zijn talrijke volgers op Instagram en de lezers van zijn gelijknamige blog watertanden met easy & speedy recepten. Zijn motto? 'Als ik het kan klaarmaken, dan kan iedereen het'.

En dat is duidelijk: het eerste Roeckiesworld-boek staat boordevol hart...

Een ijsje, zelfgemaakt, heerlijk van smaak en goed van consistentie. Met een mooie afsmeltkarakteristiek: niet te lang, niet te kort, waardoor aroma’s zich in de mond volledig kunnen ontwikkelen. Wie wil dat nu niet? Recepten voor ijsjes die je op internet of in kookboeken vindt, voldoen zelden aan deze criteria. En dat is ook wel logisch, want er schuilt heel wat technologie achter goed ambachtelijk ijs. Je ontkomt er niet aan om wat te rekenen. Moeilijk? Nee, het rekenwerk kunnen we overl...

An exciting new cookbook coming later this year from Michael Joseph

'What you have in your hands is a ragbag collection of the happiest of times, the small moments of joy that have been the seasoning in this cook's stew. A little box of curiosities to dip into, to comfort and to distract, albeit briefly, from more complicated times'

De airfryer wordt vooral gebruikt voor frietjes, snacks en het afbakken van broodjes. Maar de airfryer kan veel meer…De airfryer is een alleskunner volgens Simone van der Koelen. En dat is precies wat ze wil laten zien in haar tweede boek bij Forte: Bakken in de airfryer. In dit boek bakt Simone heerlijke zoete broodjes, taart, cupcakes, broodjes en broden. Maar ook hartige snacks, hapjes, taarten en quiches. Met recepten voor een hartig monkey bread tot empanadas en sigari boregi.Van koffi...

Maak zelf de allerlekkerste zoete snacks met 'Donuts' van Sandra Mahut. Klassieke of gevulde donuts, met glazuur versierd of juist plain - in dit kookboek vind je allerlei heerlijke combinaties. Trakteer je vrienden op smakelijke vanilledonuts met chocoladeglazuur (áltijd goed) of verras ze met donuts met een friszure frambozenvulling. Ontdek tips en tricks voor het maken van het lekkerste glazuur én kom erachter welke toppings - denk aan chocoladesprinkles, gevriesdroogd fruit of kokosrasp...

Met 'Van de plank' van Elize van Steen (@deli_zabeth) maak je feestelijke en originele grazing boards en borrelplanken voor élk moment. Wanneer je gasten over de vloer hebt wil je graag iets feestelijks op tafel zetten. En wat is er beter dan een grote plank vol lekkers, perfect aansluitend op je (thema)feest, brunch of borrel? Met 'Van de plank' heb je genoeg inspiratie om de ultieme borrel te hosten. Serveer het Studio-sport-board voor bij de wedstrijd, laat het hart van je date smelten me...

Al ruim twaalf jaar schrijft Yvette wekelijks recepten

voor Libelle. Haar recepten zijn altijd

door iedereen te bereiden en de boodschappen

ervoor moeten overal in Nederland te koop zijn.

Alles simpel, heel lekker, makkelijk, en natuurlijk

altijd verrassend.

Gerechten die het hele jaar door in een handomdraai

op tafel staan, voor een makkelijke

maandag in de lente, een doodgewone dinsdag in de

zomer, een donkere donderdag in de herfst of een

vrolijke vrijdagmiddag in hartje winter.

Nieuw in de Keukenhelden kookboekenserie: Keukenhelden – Grieks.

Frisse mediterrane smaken

Van lichte gerechten als halloumi salade of gegrilde calamari…

… tot hartige maaltijden als geroosterd lam of moussaka

Altijd succes-recepten

Keukenhelden: de mooiste recepten voor een scherpe prijs, over een sterk topic. Verzamel ze allemaal!