“Steek je kop niet in het zand, maar kijk wel vaker onder de graszode”

De grasproductie van eigen land is sterk bepalend voor het bedrijfsrendement in de melkveehouderij. Grond is het duurste productiemiddel op het bedrijf. Maar wat weet je ervan? Vaak ken je de productiecijfers van een koe tot 2 cijfers achter de komma, maar weet je ook het organisch stofgehalte van je grasland? In de kringloop op een melkveebedrijf vind je de grote invloed van de bodembenutting van nutriënten terug. Me...

Consumer understanding of food quality is crucial as their concerns for healthy, safe and sustainable food production remain high. This forces actors and stakeholders in the agribusiness and food industry to use quality management as a strategic approach in production and innovation.

This book describes Food Quality Management (FQM) in one integrated concept. Firstly, all relevant aspects of food quality management are combined into one FQM-function model, which shaped the structure of the bo...

Er zijn verschillende perspectieven waaruit je de huidige problematiek rond milieu en klimaat kunt beschrijven. Dit boek gebruikt een biologisch-ecologische invalshoek, waarbij de mens is ingebed in ecosystemen en voortgedreven wordt door dezelfde groeidrang als andere organismen. Deze groeidrang wordt doorgaans beperkt door ecologische omgevingsfactoren.In de loop van de geschiedenis heeft de mens zijn ecologische niche over de hele aardbol uitgebreid. De laatste 200 jaar heeft de mensheid k...

Is de landbouw in Nederland zo efficiënt, productief en renderend als aangenomen wordt? Zal de Nederlandse landbouw ook in de toekomst als landbouwexporteur wereldspeler kunnen blijven?

Op basis van uitvoerig en gedegen onderzoek brengt Meino Smit in kaart met welke inzet van land, energie en grondstoffen de landbouw in Nederland functioneert. Daaruit wordt onontkoombaar duidelijk dat het huidige landbouwsysteem onhoudbaar is: het is tijd voor een grondige herbezinning op de toekomst van de ...

'Gezonde varkens groeien beter en hebben minder behandelingen nodig.Dit zorgt voor gezond en veilig vlees en geeft meer arbeidsvreugde.'De uitgave Vleesvarkens & Gezondheid is hét praktijkboek voor de productie van gezonde vleesvarkens.Hoe kun je varkensgezondheid op een vleesvarkensbedrijf goed managen? Is de bioveiligheid op het bedrijf goed georganiseerd? Wat doe je dagelijks, wekelijks of periodiek om een goede varkensgezondheid te garanderen? Hoe verzeker je dit op lange termijn? Dit al...

Het doel van jongveeopfok is het produceren van melkkoeien die volledig klaar zijn voor een gezond, lang en productief leven. Jongvee is de toekomst

van elk melkveebedrijf. Toch slagen veel melkveebedrijven er nog niet in om

hun vaarzen zonder problemen op de leeftijd van 23 tot 24 maanden te laten

afkalven. Diarree en luchtwegproblemen zijn grote boosdoeners, samen met

tekortkomingen in de voeding. En er zijn meer oorzaken dat niet elk aarskalf

opgroeit tot een krachtige, productieve melkkoe.

Jong...

‘Iedereen overlegt en we helpen elkaar, om onze doelen te halen.‘

Standaard werkwijzen, protocollen, zijn onmisbaar bij het organiseren en managen van een bedrijf. Zonder standaard werkwijzen weten mensen niet hoe ze de dingen moeten doen, kun je niet verbeteren en is het lastig om een planning te maken.

Zodra een melkveebedrijf een zekere omvang heeft, moet het planmatig gaan werken om overzicht en controle te houden. Anders haal je je doelen niet, heb je meer problemen, krijg je het wer...

‘Ongerechtvaardigde rechtvaardiging veehouderij’ richt zich op het beantwoorden van de vraag hoe het produceren en consumeren van voldoende biologisch voedsel zonder dierlijke en chemische input mogelijk is en zelfs de voorkeur verdient. Bio-vegan telers brengen in de praktijk dat het mogelijk is om gezonde gewassen te verbouwen zonder gebruik te maken van opzettelijk gefokte dieren en producten daarvan. Het telen van groene biomassa in een teeltrotatieplan en het toevoegen van organische...

Het Institute for Water and Wetland Research (IWWR), van de Radboud Universiteit Nijmegen, wil Victor Westhoff eren met een jaarlijkse naar hem vernoemde lezingenmiddag waarin de actualiteit van het behoud en het beheer van natuur centraal staat. Prof. dr. Victor Westhoff (1916-2001) geldt door zijn talloze publicaties, lezingen en bovenal visie als de meest invloedrijke naoorlogse natuurbeschermer in Nederland. Hij doceerde van 1967 tot en met 1981 botanie aan de Katholieke Universiteit Nijm...