- Toegankelijke en complete inleiding in hospitality management;

- theoretische inzichten uitvoerig toegelicht met behulp van cases en praktijkvoorbeelden;

- inclusief hoofdstuk over interculturele hospitality experiences.

Deze eerste Nederlandstalige editie van Hospitality Experience biedt een boeiende introductie in de belangrijkste aspecten van hospitality management.

Op basis hiervan krijgt de lezer duidelijke antwoorden op de volgende drie hoofdvragen:

Wat is hospitality management?

Wie ...

Het is belangrijk dat studenten leren om een betrouwbaar antwoord te vinden op (onderzoeks)-vragen. Uiteraard begint dat bij oefenen met onderzoek doen. Wat is onderzoek? biedt een complete en heldere inleiding op kwalitatieve en kwantitatieve onderzoeksmethoden. Wat is onderzoek bevat de theorie en praktijkvoorbeelden waarmee uw studenten hun onderzoek kunnen starten. Het neemt de student aan de hand om stap voor stap de onderzoeksvaardigheden te leren.

Wat is onderzoek? maakt het ingewikkel...

Wat betekent het om een goede manager te zijn? Wat doet een manager precies? Waar komt management eigenlijk vandaan? Op al deze vragen en meer geeft Management het antwoord. De managementcyclus – flexibiliseren, investeren in daadkracht, daadkrachtig handelen en beheersen – loopt als een rode draad door dit boek. Door deze cyclische benadering leert de student wat het betekent om manager te zijn en hoe divers het werkgebied is.

Elk hoofdstuk begint met een overzicht van de leerdoelen, die...

Hoe communiceer je het beste met je medewerkers? Hoe haal je meer uit teams en ondersteun je de ontwikkeling van medewerkers? Hoe pak je leidinggeven eigenlijk aan? En wat doe je als je onverhoopt te maken krijgt met conflicten op je afdeling? Veel startende leidinggevenden lopen tegen deze vragen aan.

De antwoorden vind je in dit boek in de vorm van heldere theorie, praktische vaardigheden en uitdagende oefeningen. Door er actief mee aan de slag te gaan, ontwikkel je je tot een effectieve l...

In deze tijd van globalisering en virtuele netwerken is het essentieel dat je kunt omgaan met cultuurverschillen. Erin Meyer is je gids op dit subtiele en soms verraderlijke terrein. In The Culture Map, dat internationaal uitgroeide tot hét handboek op dit gebied, beschrijft ze acht dimensies om te ontcijferen hoe culturele verschillen van invloed zijn in de internationale zakenwereld. Haar heldere analyse combineert ze met praktisch advies voor succes in een geglobaliseerde wereld.

Email English will help students of English to write effective and convincing communications, whether for work or study, whether by email or via social media. Based on hundreds of real examples, Email English deals systematically with key language for constructing effective and convincing emails in English as well as developing an appropriate voice through social media. Basics, including opening and closing emails, giving information, making requests, arranging meetings and checking understan...

- Het standaardwerk op het gebied van huisvestingsmanagement;

- leert studenten richten, verrichten en inrichten;

- voorzien van vele praktijkvoorbeelden die een goed beeld geven van het vakgebied.

Huisvestingsmanagement gaat over strategisch huisvestingsbeleid, doordachte locatiekeuzes, het managen van de vastgoedportefeuille, en op gebouwniveau over een optimale indeling en inrichting van ruimten, facilitaire middelen en diensten. De huisvestingsmanager heeft daardoor te maken met veel vers...

Dit product bestaat uit een magazine en een bijbehorend online leerplatform, hierop vind je o.a. het online boek.

Hoe verdien je geld met waar je goed in bent? MONEY gaat over geld verdienen, kosten beheersen en het inzetten van je talenten in je eigen onderneming of het bedrijf van je toekomstige werkgever of opdrachtgever.

Bedrijfseconomie is iets waarmee iedere professional in een organisatie of met een eigen onderneming te maken krijgt. Voor veel studenten taaie kost! In dit magazine is ...

Vandaag de dag is verandering is de enige constante factor in deze voortdurend veranderende wereld. Veranderingen moeten verbeteringen opleveren. Dat is de uitdaging

waar organisaties voor staan. Organisatie en verandering in de praktijk geeft u de

handvatten om verandertrajecten doelgericht in te zetten en te begeleiden. Dit boek

gaat uit van een integrale benadering van verandermanagement. Essentieel hierbij is

dat de verandermanager kennis heeft van meerdere vakgebieden, zoals organisatiek...

Dit boek beschrijft de methode CATS CM, versie 4 voor het managen van contracten en is toe te passen binnen private en publieke organisaties, bij opdrachtgevers en leveranciers.

Contractmanagement is het realiseren van de met het contract beoogde doelstellingen door tijdens de uitvoeringsfase van een contract, proactief invulling te geven aan alle contractueel vastgelegde verantwoordelijkheden, verplichtingen, procedures, afspraken, voorwaarden en tarieven, het management van de risico’s, h...