Zoekfilters
› Kosmos Uitgevers (18)
› Carrera (15)
› Becht (12)
» Toon alle opties (12)
› Phaidon Press B.V. (6)
› Veltman Distributie Im... (6)
› Borgerhoff & Lamberigt... (5)
› Manteau (3)
› Nijgh & Van Ditmar (3)
› Bertram + de Leeuw Uit... (2)
› Centrale Uitgeverij De... (2)
› Edicola Culinair (2)
› Fontaine Uitgevers (2)
› Hannibal Books (2)
› Uitgeverij Pig Butts (2)
Eten en drinken algemeen (113)
morgen verzonden
Karola's Kitchen: Kleur op tafel
2024 || Hardcover || Karolien Olaerts || Horizon
Karola's Kitchen staat voor voedzame en makkelijke gerechten die bovenal lekker zijn. Met groenten in de hoofdrol maakt Karolien Olaerts gevarieerde maaltijden die barsten van smaak. Als mama beseft zij hoe belangrijk het is om snel eten op tafel te kunnen zetten. Geen gedoe of moeilijke ingrediënten en toch optimaal genieten. In Kleur op tafel vind je inspiratie voor elk moment van de dag: van ontbijtkoekjes met hazelnoot en chocolade tot mediterrane one pot-pasta. Van bloemkoolgnocci met g...
5 Ingredients - Quick & Easy Food
2024 || Hardcover || Jamie Oliver || Michael Joseph
Using five ingredients, cleverly combined, you'll conjure up THE most exciting food . . . from this week's episode, tender lamb shoulder roasted with dried chickpeas, zesty preserved lemons, sweet ripened plum tomatoes, spiced with zingy Moroccan ras el hanout. Super green spaghetti - cavolo nero blitzed up with garlic and Parmesan, dotted with spoonfuls of ricotta. A one-pan fabulous fish - white basmati rice, topped with dollops of green olive tapenade, fresh fragrant basil leaves, cherry t...
Wat koken we vanavond?
Stap voor stap - Koken is kinderspel
2024 || Hardcover || Vicky De Beule e.a. || Lannoo
Sta je vaak alleen voor het fornuis, om weer dezelfde maaltijd klaar te maken en telkens dezelfde reacties te krijgen? Dat is nu verleden tijd! Verdeel de keukenschorten en maak van koken een familiegebeurtenis. Kinderen kunnen met plezier helpen bij het klaarmaken van de maaltijd, en tegelijkertijd ook hun motorische skills (roeren, snijden…) en andere vaardigheden als metend rekenen (wegen, tellen...) inoefenen. Tieners kun je meer autonomie en zelfvertrouwen geven door hen eens alle...
Glutenvrije bijbel
Van volkoren zuurdesembrood tot overnight baguettes, van kaneelbroodjes tot gevulde koeken en van verse ravioli tot perfecte pizza’s
2024 || Hardcover || Janneke Vreugdenhil || Carrera
Hoezo nooit meer een lekkere pizza of boterige croissants? Hoezo nooit meer een volkorenboterham, stroopwafel of een bordje pasta? Een steeds groter deel van de bevolking kampt met coeliakie of een andere vorm van glutensensitiviteit. Maar dat betekent heus niet dat je al je favoriete lekkernijen hoeft te laten staan.
Voor Glutenvrije bijbel ontwikkelde Janneke Vreugdenhil (die zelf een glutengevoeligheid heeft) meer dan 230 verrukkelijke, goed maakbare recepten die van eten weer een feest mak...
morgen verzonden
De bijbel van de Koreaanse keuken
Van bulgogi tot bo-ssam en bibimbap en van allerlei soorten kimchi tot kimbap
2024 || Hardcover || Sang-Ah Yoo || Carrera || met inkijkexemplaar
Van rijstcakes in rode saus tot zeewierrollen met zalm, kip of groente en van kimchi- of kabeljauwpannenkoek tot bulgogi en pikante aubergine: in De bijbel van de Koreaanse keuken neemt Sang Ah Yoo je mee op reis door de Koreaanse keuken. Een overwegend gezonde keuken, waarin gefermenteerde ingrediënten zoals kimchi, gochujang en doenjang samen met rijst, noedels, groenten, zeewier, vis, vlees en tofu een basis vormen voor talloze hartverwarmende gerechten.
morgen verzonden
Vis van de BBQ
2024 || Hardcover || Bart van Olphen || Carrera
Het nieuwe kookboek Vis van de BBQ van Bart van Olphen biedt heerlijke bbqrecepten voor vis. Met meer dan 12 jaar ervaring, deelt Bart zijn passie voor zeevruchten en zijn zoektocht naar duurzame visgemeenschappen over de hele wereld. Ontdek smakelijke barbecuegerechten en duurzame visvangstverhalen die inspireren tot een bewuste consumptie van alles wat uit de zee komt.
Bakken voor iedereen
2024 || Hardcover || Christophe Declercq || Lannoo
Meesterpatissier Christophe Declercq bundelt zijn decennialange bakervaring in dit ultieme collector's item voor de enthousiaste thuiskok. Met zijn professionele tips mislukt geen enkel bakproject meer. Christophe deelt basisrecepten voor verschillende soorten deeg, beslag, mousse, crème en pudding, die je daarna kunt combineren tot oneindig veel desserts en taarten. Met Bakken voor iedereen maak je niet alleen de lekkerste madeleines en chocolate chip cookies, je leert ook hoe je fijne pati...
morgen verzonden
Champagne & Kaas
Bijzondere smaakcombinaties: van rijke blanc de blancs met romige brie tot vintage champagne met comté
2024 || Hardcover || Tom Ieven e.a. || Borgerhoff & Lamberigts
We beginnen onze reis bij de productie van champagne en kaas: twee verschillende producten, maar ze blijken heel wat gemeen te hebben. ‘Artisanaal’ zijn beide zeker, en afhankelijk van topingrediënten ook. Vakmanschap komt er eveneens aan te pas. Maar passen ze ook bij elkaar? Dat onderzoeken we aan de hand van verschillende thema’s.
Vier thema’s vormen de basis: fruitige champagnes, roséchampagnes, champagne met hogere dosage en champagnes van het type ‘blanc de blancs’ of ‘...
morgen verzonden
Selamat Makan
De Indonesische keuken
2024 || Hardcover || Wouter Rademakers || Edicola Culinair
800 recepten uit de kombuis van de Koninklijke Marine
Na de soevereiniteitsoverdracht van Indonesië keerden tienduizenden militairen terug naar Nederland. Zij hadden tijdens hun diensttijd in Indonesië heel wat lekkere gerechten leren kennen. Bij de terugkerende militairen waren uiteraard ook Indonesisch-Nederlandse personeelsleden van de Koninklijke Marine (KM), die de 'blauwe jongens' genoemd. Tegenwoordig wordt deze term nog steeds gebruikt. Bij de Koninklijke Marine wordt al sinds tient...
morgen verzonden
The Connaught Bar
Cocktail Recipes and Iconic Creations
2024 || Hardcover || Agostino Perrone e.a. || Phaidon Press B.V.
Recreate the Connaught Bar’s signature cocktails at home, with over 200 recipes for drinks and homemade ingredients