Zoekfilters
› Kosmos Uitgevers (16)
› Carrera (10)
› Veltman Uitgevers B.V. (9)
» Toon alle opties (13)
Eten en drinken algemeen (109)
maandag verzonden
Verrot Lekker
Zelf fermenteren, eenvoudig, lekker & gezond
2021 || Hardcover || Christian Weij || Bertram + de Leeuw Uitgevers BV
Sinds de verschijning van Verrot lekker in 2015 heeft fermenteren in Nederland een vlucht
genomen en zijn er meer dan 20.000 exemplaren van dit boek bij enthousiaste fermenteerders
terechtgekomen. Tijd dus, voor een herziene uitgave, met twee volledig nieuwe hoofdstukken.
Eén hoofdstuk over basis fermentatietechnieken en het spectaculaire hoofdstuk ‘Verrot
Spannend’ met zesentwintig bijzondere recepten voor de gevorderde fermenteerder.
Fermenteren is het functioneel laten rotten van voed...
maandag verzonden
Cocina Latina
Liefdevolle familierecepten
2021 || Hardcover || Wereldouders || Bertram + de Leeuw Uitgevers BV
In Latijns-Amerika is samen aan tafel gaan heel belangrijk. Het is een plek van verbinding en er is altijd plaats voor meer mensen. De recepten van de (over)grootmoeders, verbinden de Latijns-Amerikanen met wie ze zijn, de tradities en waardes die ze delen. De beste maaltijd is die van mama en het belangrijkste ingrediënt is liefde.
Cocina Latina is ontstaan vanuit liefde voor Latijns-Amerika, haar bewoners en haar keuken. Het is een warm, kleurrijk, persoonlijk en gevarieerd boek. Met gere...
maandag verzonden
Borrelplanken
heerlijk om te delen
2022 || Hardcover || Lantaarn publishers || met inkijkexemplaar
Heerlijke, overdadige borrelplanken -en tafels, vol met verrukkelijke gerechten en heerlijke hapjes, ideaal voor een grote en kleine gelegenheden. Of je nu een verleidelijke plank met kaas en fruit, een indrukwekkende mezzeplank of een brunchplank wilt maken of juist je gasten in de tuin wilt verwennen met vis en zeevruchten of een barbecuefeest, in dit boek laten wij je zien hoe je de perfecte borrelplank en buffettafel samenstelt en presenteert. Naast de recepten krijg je allerlei tips en e...
maandag verzonden
Ongewoon zoet
2021 || Hardcover || Yasmine Marchal || Borgerhoff & Lamberigts || met inkijkexemplaar
Yasmine Marchal ken je misschien al als Tartes Yaya, van de gelijknamige bakblog waar ze wekelijks ongewoon lekkere
zoete recepten deelt. Ongewoon, want haar zoontje heeft diabetes type 1 waardoor hij ongewoon zoete koekjes nodig
heeft. Ongewoon, want ze balanceert koolhydraten, suikers en vetten als geen ander. Ongewoon, want de dingen die uit haar
oven komen zijn gewoonweg ongewoon lekker!
In dit boek leert Yasmine je hoe je eenvoudig rekening kan houden met de voedingswaarden van je ingred...
maandag verzonden
Uit de keuken van Xi'an Famous Foods
Van het West-Chinese Xi'an naar de keukens van Chinatown, New York
2022 || Hardcover || Jason Wang || Fontaine Uitgevers || met inkijkexemplaar
'In de winter van 2005 opende een hardwerkende immigrant genaamd David Shi (ook bekend als mijn vader) een winkel in Flushing, New York, om boba of bubbletea te verkopen - taaie tapiocaparels in een mengsel van suiker en poederthee, op smaak gebracht met siroop die smaakt naar nepmango. Maar in New York schoten, ook toen al, bubbleteawinkels
als paddenstoelen uit de grond en was de concurrentie hevig. Dus mijn vader besloot 't anders te gaan doen. Vanuit een piepkleine keuken begon hij het ete...
maandag verzonden
Life of Pie
Celebrate the sweet side of life. Cake, tips & hacks
2022 || Hardcover || Kim Schilte || Spectrum
Het is tijd voor de sweet side of life!
In een wereld waarin healthy hip is, geen dag volledig zonder work-out en een green juice nooit mag ontbreken, besloot Life of Pie dat we ook minstens zo hard de sweet side of life moeten koesteren. Met succes. Wat als een kleine 'hidden bakery' begon, is inmiddels uitgegroeid tot een dagelijkse sugar rush waar vele Instagramgebruikers aan verslaafd zijn geraakt. Life of Pie is de trendsetter op het gebied van het 'nieuwe bakken'. Weg met de slagroomtaa...
maandag verzonden
Vlaai
Limburgse lekkernijen bakken
2021 || Hardcover || Roel Peeters || Forte || met inkijkexemplaar
Limburgse vlaaien bakken met Roel Peeters
Limburgse vlaai: iedereen kent het, maar heel weinig mensen hebben ooit zelf een vlaai gebakken. Bakker Roel Peeters brengt daar nu verandering in!
Speciaal voor dit boek heeft Roel de geschiedenis van de vlaai en de betekenis ervan voor de Limburgse cultuur bestudeerd. Hij schreef zijn eigen recepten uit, maakte nieuwe vlaairecepten, maar pakte ook zijn oude vakboeken erbij. Je vindt in dit boek dan ook een
grote variatie aan klassieke en nieuwe vlaa...
maandag verzonden
Heel Holland Bakt voor elkaar
verrassend, een tikje tropisch en altijd lekker
2021 || Hardcover || Elizabeth Lopez || Kosmos Uitgevers || met inkijkexemplaar
Heel Holland Bakt voor elkaar komt op het juiste moment uit de oven, want na een lang jaar thuis snakken we naar twee dingen: een beetje zon en vrolijkheid én tijd voor elkaar! Dit nieuwste seizoensboek met als gast-redacteur Heel Holland Bakt-winnaar Elizabeth biedt precies dat: vrolijke, een tikje tropische – en volstrekt originele – bakrecepten met een Caribische twist, die het leukste zijn om te bakken voor elkaar.
Daarnaast, als altijd, volop inspiratie vanuit de tent, met alle tech...
maandag verzonden
Schoon boerenleven
Het boek voor iedereen die wel eens moestuiniert, houdt van het buitenleven, graag kookt én graag eet
2021 || Hardcover || Manteau || met inkijkexemplaar
Lekkers van eigen bodem, dat is wat wij graag eten, en wat boeren en tuinders graag kweken. Elf boeren vertellen in dit boek waarom het precies witloof werd en geen koeien, of wat ze na al die jaren nog altijd zo lekker vinden aan tomaat. Ze praten over hun passie voor het product, maar ook over wat het voor hen betekent om vandaag boer of tuinder te zijn. Hoe zijn ze in het boerenbedrijf beland? Hoe gaan ze om met de schijnbare eentonigheid van het werk, en welke plaats heeft hun gezin in he...
maandag verzonden
Vegan taart
31 feestelijke taartjes
2021 || Hardcover || Audrey Fitzjohn || Becht || met inkijkexemplaar
In Vegan taart vind je de lekkerste recepten voor taarten zonder zuivel, geraffineerde suikers en ei. Met deze recepten kan iedereen van taart genieten!De lekkerste taartjes zonder zuivelTaart is heerlijk, maar niet iedereen kan of wil zuivel eten. Met deze feestelijke vegan taarten kan iedereen van taart genieten. Deze taarten bevatten niet alleen geen zuivel, ze zijn ook nog eens supergezond: vrij van witte bloem, geraffineerde suiker en bovendien rauw.Vegan taartMaak de lekkerste vegan taa...