Zoekfilters
› Yvette van Boven (6)
› Emma de Thouars (5)
› Vanja van der Leeden (3)
» Toon alle opties (6)
Eten en drinken algemeen (44)
morgen verzonden
Insane
Gekmakend lekker en best gezond
2022 || Hardcover || Vanja van der Leeden || Nijgh & Van Ditmar || met inkijkexemplaar
In Insane laat Vanja van der Leeden zien hoe ze een balans vond in haar eetgedrag en hoe ze doorgaans thuis eet. Dat is meestal gezond en altijd lekker. Het zoveelste boek over gezond eten, dus?! Ja, maar wacht even. Het is geen dieetboek en je krijgt er ook geen zogenaamde ‘glow’ van.
Insane is een eerlijk verhaal over een divers en gebalanceerd eetpatroon.
Vanja brengt haar persoonlijke eetfilosofie met humor en relativering. In Insane toont ze hoe ze van maniakale boulimiapatiënt vera...
morgen verzonden
Groenten
Alledaagse aardappelen, elegante erwtjes, zondagse zuurkool en kilo's meer
2022 || Hardcover || Mari Maris || Nijgh & Van Ditmar || met inkijkexemplaar
Groenten zingt de lof, rijkdom, kleur en veelzijdigheid van onze dagelijkse en minder alledaagse groenten. In overzichtelijke hoofdstukken komen meer dan vijftig groentesoorten, wildpluksels, verse kruiden en eetbare bloemen aan bod, elk met een portret van plant tot bord en een mooi palet aan uiteenlopende recepten, van exotisch of een Franse klassieker tot mediterraans. Daarbij geeft Mari vaak ook nog een flinke lijst met variaties – voor het geval u naast de ruim zevenhonderd recepten op...
morgen verzonden
Home Made Basics
Makkelijke recepten voor elke dag die echt iedereen kan maken
2020 || Hardcover || Yvette van Boven || Nijgh & Van Ditmar || met inkijkexemplaar
Hoe maakt u alles? En helemaal zelf? Met Yvettes kenmerkende geïllustreerde stap-voor-stapuitleg van de gerechten en sluitende receptuur gaat dit zeker lukken: van een simpele dressing tot huisgemaakte, dampend verse tortilla’s, van zelfgemaakte gnocchi van elk soort groente tot fluks ingelegde radijsjes. Home Made Basics is een boek dat een vaste plek gaat krijgen in uw keuken. Alle recepten spetterend gefotografeerd om zo met de opgedane kennis oermakkelijke dagelijkse kost te bereiden. ...
morgen verzonden
Café Mazahar
Modern mediterraan comfortfood
2022 || Hardcover || Merijn Tol || Nijgh & Van Ditmar
In Café Mazahar laat Merijn Tol de mediterrane zon op het bord schijnen: van Beiroet tot Palermo, van oost tot west. Een ontmoetingsplek waar de oranjebloesems geuren, er altijd muziek te horen is en er lange tafels klaarstaan, gedekt met de heerlijkste gerechten. Café Mazahar bevat ruim tachtig recepten voor modern mediterraan comfortfood, waarbij Merijn zich liet inspireren door traditie van de Meditérranée. Want traditie moet je vandaag vieren en meenemen naar morgen.
Samen met de prac...
morgen verzonden
Vega
100 vegetarische recepten voor elke dag
2022 || Hardcover || Janneke Philippi || Nijgh & Van Ditmar
Dit is niet per se een boek voor vegetariërs. Vega is een boek voor iedereen die op zoek is naar nieuwe vegetarische inspiratie. Voor één dag, voor meerdere of voor alle dagen van de week. Niet alleen voor de dagelijkse maaltijd, ook voor etentjes met gasten ontdek je in dit boek volop nieuwe ideeën zonder vlees of vis. Met uiteraard vertrouwde ingrediënten, eenvoudige bereidingen en bovenal lekker!
Vega is ingedeeld op groentesoort en geeft tal van soorten gerechten die ook heerlijk met...
morgen verzonden
Bij Ilham aan tafel
Klassieke en moderne Marokkaanse gerechten
2022 || Hardcover || Ilham Cherradi Oba || Nijgh & Van Ditmar
Eten begint met je ogen, en dat weet Ilham Cherradi Oba maar al te goed. Sinds jaar en dag verleidt zij haar gasten al direct bij binnenkomst, nog zonder dat er iets eetbaars op tafel staat. De meest prachtige serviezen en smaakvolle accessoires sieren haar tafels, of dat nu bij haar thuis of in haar
winkel is. Maar dat is alleen de voorpret nog maar, want zodra de gasten zitten komen de meest heerlijke gerechten op tafel, klassiek en modern, maar altijd met een Maroc-touch.
In Bij Ilham aan ...
morgen verzonden
Chin. Ind. Rest. kookboek
De levens en keukens voor en achter het doorgeefluik
2023 || Hardcover || Danny Lee e.a. || Nijgh & Van Ditmar || met inkijkexemplaar
Chinees-Indische restaurants zijn al meer dan zeventig jaar een wijdverbreid begrip in Nederland en Vlaanderen. Wie heeft er nou geen jeugdherinneringen aan de plaatselijke Chinees?! In 2021 werd de Chinees-Indische restaurantcultuur zelfs toegevoegd aan de Inventaris Immaterieel Erfgoed.In Chin. Ind. Rest. kookboek zijn alle klassieke recepten van het Chinees-Indische restaurant vastgelegd, van babi pangang tot de perfecte bami, van foe yong hai tot koe loe yok. Maar ook de recepten van acht...
morgen verzonden
JIWA
Hartverwarmende Aziatische gerechten
2022 || Hardcover || Carl Lemette e.a. || Nijgh & Van Ditmar
Wat maakt dat je altijd naar dat ene gerecht blijft terugverlangen, dat dat ene gerecht voor altijd een herinnering blijft of dat je na de eerste hap er gelijk nog één wilt? Mas van der Putten en Carl Lemette ontrafelen hun Indische en Molukse roots en geven traditionele gerechten een lokaal funky nieuw jasje. Van een
oldschool dumpling tot een romige dragonfly chicken en gravadlax in sake, dille en Javaanse suiker. JIWA staat vol Aziatische en Indische gerechten die je in je ziel raken.
V...
morgen verzonden
Soep van Sam & Joris
52 kleurrijke recepten voor het hele jaar
2022 || Hardcover || Joris Bijdendijk e.a. || Nijgh & Van Ditmar
Het vrolijkste soepkookboek verschijnt deze zomer in een nieuw jasje en met nog meer favoriete recepten van Samuel Levie en Joris Bijdendijk.
Van rijkgevulde maaltijdsoepen tot lichte soepen als aperitief en van pittige pindasoep tot tomatenroomsoep; Soep van Sam & Joris bevat 52 diverse en wereldse soepen voor het hele jaar.
morgen verzonden
Keukenlab
Word een betere kok door te koken met kennis
2019 || Hardcover || Eke Mariën e.a. || Nijgh & Van Ditmar
Als je begrijpt wat er in de pannen gebeurt, word je vanzelf een betere kok en krijg je meer controle in de keuken. Met dat idee maken Eke Mariën en Jan Groenewold vol enthousiasme de wetenschap achter het koken inzichtelijk. Of het nu gaat om het bakken van de ultieme biefstuk, het frituren van de lekkerste friet of het vangen van aroma’s in sauzen.
Mariën en Groenewold nemen zeventien processen die aan de basis liggen van het koken onder de loep. Elk van deze processen (Maillard-reacti...