Paddenstoelen zijn een rijke aanvulling op je bord. Ze barsten van de voedingsstoffen en hebben een eigen unieke smaak. Nu kun je ze ook zelf gaan kweken. Op boomstammetjes, koffiedik, houtsubstraat of stro. Er zijn vele manieren waarop je deze schimmelvrienden de kop op kunt laten steken.

Dit boek laat je van 16 lekkere, eetbare paddenstoelen zien hoe je ze het best kunt kweken. Je zult zien dat dat op verschillende voedingsbodems kan en in diverse omgevingen. In het klein op de vensterbank,...

Wil jij een (mini)-pluktuin? Een overvloed van bloemen die je zo lang mogelijk in je tuin hebt en waar je heel veel van kunt plukken. Dit boek benadert de pluktuin vanuit een biologisch standpunt.

Het neemt je mee door de seizoenen en de klussen die daarbij aan de orde zijn. En geeft veel extra achtergrond informatie waardoor je niet alleen weet hóe je een mooie tuin krijgt, maar ook waarom.

Duidelijke uitleg, bijna 50 uitgebreide bloemportretten en details die jou echt de finesses van de p...

Tussen duurzame landbouw en het marktdenken zit een spanningsveld. Hoewel we als maatschappij steeds meer overtuigd raken dat duurzame agrarische producten belangrijk zijn voor een duurzame toekomst, blijft het marktaandeel van de biologische omzet nog steeds achter.

Erwin van Woudenberg onderzoekt de barrières in de markt en hoe deze overwonnen kunnen worden. Zijn boek leidt door de keten van boer tot consument en komt langs thema’s als het begrip duurzaamheid, de werking van het consumen...

Maak vanaf nu je eigen huidverzorgingsproducten. En wat Voeding voor jouw huid bijzonder maakt is de eenvoud, de frisse vormgeving en de compleetheid. Het leert je hoe je huidverzorgings- en hygieneproducten maakt zonder ingewikkelde poespas. De meeste ingrediënten die onze huid echt nodig heeft, hebben we al in ons keukenkastje staan: olijfolie, zonnebloemolie, kokosvet, kruiden en een beetje pure alcohol. Dat is alles. Voeg daarbij lokale planten die onze innerlijke en uiterlijke schoonhei...