Paddenstoelen zijn een rijke aanvulling op je bord. Ze barsten van de voedingsstoffen en hebben een eigen unieke smaak. Nu kun je ze ook zelf gaan kweken. Op boomstammetjes, koffiedik, houtsubstraat of stro. Er zijn vele manieren waarop je deze schimmelvrienden de kop op kunt laten steken.

Dit boek laat je van 16 lekkere, eetbare paddenstoelen zien hoe je ze het best kunt kweken. Je zult zien dat dat op verschillende voedingsbodems kan en in diverse omgevingen. In het klein op de vensterbank,...

Dankzij de microben toont de samenhang tussen alle vormen van leven op microbieel niveau. Microben zijn geen ongewenste kostgangers, maar noodzakelijke en wonderkrachtige organismen en van belang voor plant, dier en mens.

Eerst beschrijft Selosse hoe de symbiose tussen microben en planten is waargenomen, hoe die symbiose heeft geresulteerd in nieuwe eigenschappen en hoe die het functioneren van elke symbiotische partner beïnvloeden.

Daarna ontcijfert hij de buitengewone symbiotische aanpass...

We raken met zijn allen steeds meer vervreemd van de natuur en dat voelt niet goed.

Agnes van den Berg, wetenschapper en pionier op het gebied van onderzoek naar natuurbeleving en gezondheid, geeft in het boek haar visie op hoe je op een diepere manier verbinding kunt maken met de natuur. Vanuit de wetenschap, maar ook vanuit haar eigen ervaring.

Op een nuchtere toon neemt ze je mee op haar zoektocht naar de spirituele betekenis van natuur voor mensen. Een – met wetenschappelijke feiten on...

Wil jij een (mini)-pluktuin? Een overvloed van bloemen die je zo lang mogelijk in je tuin hebt en waar je heel veel van kunt plukken. Dit boek benadert de pluktuin vanuit een biologisch standpunt.

Het neemt je mee door de seizoenen en de klussen die daarbij aan de orde zijn. En geeft veel extra achtergrond informatie waardoor je niet alleen weet hóe je een mooie tuin krijgt, maar ook waarom.

Duidelijke uitleg, bijna 50 uitgebreide bloemportretten en details die jou echt de finesses van de p...

Tussen duurzame landbouw en het marktdenken zit een spanningsveld. Hoewel we als maatschappij steeds meer overtuigd raken dat duurzame agrarische producten belangrijk zijn voor een duurzame toekomst, blijft het marktaandeel van de biologische omzet nog steeds achter.

Erwin van Woudenberg onderzoekt de barrières in de markt en hoe deze overwonnen kunnen worden. Zijn boek leidt door de keten van boer tot consument en komt langs thema’s als het begrip duurzaamheid, de werking van het consumen...

Maak vanaf nu je eigen huidverzorgingsproducten. En wat Voeding voor jouw huid bijzonder maakt is de eenvoud, de frisse vormgeving en de compleetheid. Het leert je hoe je huidverzorgings- en hygieneproducten maakt zonder ingewikkelde poespas. De meeste ingrediënten die onze huid echt nodig heeft, hebben we al in ons keukenkastje staan: olijfolie, zonnebloemolie, kokosvet, kruiden en een beetje pure alcohol. Dat is alles. Voeg daarbij lokale planten die onze innerlijke en uiterlijke schoonhei...

Nabootsing van de natuur in je tuin, permacultuur, een droogtebestendige tuin, vijvers en andere slimme wateropvang, genieten, eten en spelen in je tuin, werken met slimme, goedkope en creatieve oplossingen… dat staat centraal in

Tuinlogica.

Dit boek geeft originele tips en achtergrond en slimme oplossingen waardoor je met nieuwe frisse ideeën naar je tuin zult kijken.

Het belang van het herstel van land is vaak een onderbelicht antwoord op de alarmerende klimaatopwarming en het recente IPCC-rapport. De discussie beperkt zich veelal tot CO2 reductie en daarbij behorende oplossingen.

In haar boek LANDHERSTEL geeft journaliste Judith Schwartz andere belangrijke factoren en oplossingen een podium. Gebaseerd op wetenschappelijk onderzoek en op succesvolle projecten van pioniers die het anders gingen doen.

LANDHERSTEL voert verschillende bevlogen, volhardende en...

Vera's moestuin. Permacultuur van maand tot maand. De langverwachte opvolger van Tuin smakelijk!

In Vera's moestuin neemt Vera Greutink je van maand tot maand mee in haar eigen permacultuurmoestuin om te laten zien hoe je het hele jaar door, zelfs in de winter, gevarieerd kunt oogsten uit eigen tuin. Gul beschrijft ze haar ervaringen met bekende en minder bekende rassen en variëteiten, en welke variëteiten het succesvol doen. Ook besteedt ze aandacht aan het combineren van groentes, kruide...