Als gepassioneerd ijsbereider met meer dan 30 jaar ervaring geeft Christophe Declercq je alle onmisbare basiskennis mee. Dit vult hij aan met informatie rond grondstoffen, ijsmachines, enz. en natuurlijk met overheerlijke ijsrecepten.Aandacht voor lactosevrij ijs, vegan ijs en ijs zonder toegevoegde suikersRecepten te bereiden zonder ijsmachine: ijsparfait, ijsmousse of ijssouffléIJskoude drankjes zoals milkshakes, smoothies of granités.Mag het iets meer zijn dan een bolletje ijs? Dan legt ...

Drukke dag? Geen zin om te koken? Snel iets op tafel zetten want je moet over een uurtje alweer weg?In Een dagelijkse portie power in 30 minuten maak je in 30 minuten een heerlijke maaltijd klaar! Soms moet het nog even in de oven of rusten, maar jijzelf hebt er geen werk meer aan!

En voor de dagen dat er iets meer tijd is, is er 'Weekend Vibes': een hoofdstuk met recepten wanneer het iets langer mag duren.Met extra tips om voorbereid aan de week te starten.

Als Manu Keirse terugkeert naar het dorp van zijn jeugd, merkt hij hoe anders we leven dan toen. En gelukkig maar, want we zijn een stuk vrijer dan vroeger en de vele voordelen van de pijlsnelle technologische vooruitgang zijn niet te ontkennen. Maar onze huidige manier van leven eist ook zijn tol. Ons sociaal weefsel rafelt uit, de vereenzaming neemt toe en mensen voelen zich niet altijd meer als mens gezien.

Bovendien wachten ons belangrijke nieuwe uitdagingen, zoals de vergrijzing en verho...

'Ze is er al lang, die zwarte vlek op mijn hart. Soms is ze maar zo klein als een speldenknopje. Ik zou haar dan haast vergeten in de drukte van de dag. Op andere momenten danst ze brutaal mijn hele hart over. De duisternis breidt zich uit en slorpt alles op. Er is geen vreugde, geen hoop, geen gevoel. Het lijkt wel voor altijd nacht.' An Peeters is leerkracht en moeder van twee kinderen. Ze kampte al lang met signalen van depressie, tot in 2016 het licht volledig uitging.

In dit uiterst herk...

Benedictus noemt zijn levensregel uitdrukkelijk een 'regel voor beginners'. Zowel de novice als de abt blijven hun leven lang beginners. Een levensregel voor beginners vertaalt het benedictijnse leven naar vormen van samenleven en samenwerken buiten de muren van het klooster: een gezin, het werk, een organisatie. De soepele benedictijnse spiritualiteit is hiervoor uitermate geschikt. Zij is eenvoudig en down to earth. Ze sluit goed aan bij een spreuk uit de Zen-traditie: 'Vóór de verlichtin...

Dat er wat moet veranderen aan wat we eten en hoe we dat eten produceren, daarover zijn steeds meer experts het eens. Want de gevolgen van de intensieve veehouderij voor het klimaat en het milieu zijn niet meer te ontkennen. De bio-industrie en dierenwelzijnsorganisaties staan al geruime tijd op gespannen voet met elkaar. En ook de impact van de industriële visserij op onze oceanen wordt steeds duidelijker. Overconsumptie heeft geleid tot een tweede pandemie: obesitas. Deze ontwikkelingen ro...

Misschien herken je het wel: je kijkt naar je favoriete serie met een kommetje chips erbij, en voor je het weet is de hele zak leeg. Een schuldgevoel overvalt je en je maakt jezelf voor de zoveelste keer wijs dat je vanaf morgen de verleiding wel zult weerstaan.Arno Monsecour is diëtist en ontwikkelde een wetenschappelijk onderbouwd programma waarin hij mensen begeleidt naar een gezondere en fittere mindset. In dit boek ontdek je nieuwe inzichten die leiden naar gewoonte- en gedragsveranderi...

Om te tuinieren heb je geen groene vingers of ervaring nodig. Iedereen kan het, zelfs in een bak of een pot op het terras of het balkon.In dit boek schuiven tuinjournalist Marc Verachtert en tuinexpert Bart Verelst bekende, maar ook minder bekende groenten, fruit, kruiden en eetbare bloemen naar voren. Bij elke plant wordt grondig besproken wanneer je moet zaaien of planten, hoe je de plant moet verzorgen om de meest verfijnde smaak te krijgen, wanneer je moet oogsten.Bovendien heeft Marc bij...

In een rustige straat in een grote stad liggen twee slagerijen, naast elkaar.

Buren dus.

Of nee, concurrenten.

Sterker nog, rivalen. Jarenlang al is er ruzie.

Of laat ons maar zeggen: haat.

Of nee, een regelrechte vete. En dan wordt de dochter van slagerij Vandersmissen verliefd op de zoon van slagerij Idrissi, en omgekeerd. In het allergrootste geheim natuurlijk.

Niemand mag het weten. Want de slagersmessen zijn geslepen. Maar als ze toch gaan daten, laait de oude ruzie in alle hevigheid op....

Leerlingen met ADHD hebben het lastig op school. Ze verstoren soms de les en vragen extra aandacht. Omgekeerd stelt een school- of klasomgeving ook hoge eisen aan deze kinderen. Aan de leraar om dit alles in goede banen te leiden. Een goed inzicht in wat ADHD precies is en een duidelijk beeld van wat deze kinderen wel en niet kunnen, is daarbij cruciaal. Dit boek geeft leraren handvatten om deze kinderen te helpen in de klas, zodat ze tot leren kunnen komen.