Een even fraai als noodzakelijk eerbetoon aan verdwijnende flora en fauna

De Britse kunstenares Beatrice Forshall portretteert de wonderlijke levens van tachtig bijzondere dier- en plantensoorten die met uitsterven worden bedreigd. Het boek van (bijna) verdwenen dieren is een ode aan de aarde en een oproep tot het verdedigen van al het moois dat onze bescherming verdient. We zien dansende kraanvogels, lezen over een slimme zeeslak die diep onder water een ijzeren huis bouwt en verwonderen ons ...

De Tuinkamer in het Overijsselse Schuinesloot moet de droom zijn van iedere chef. In dit bijzondere restaurant, gelegen in de Priona Tuinen - in de jaren zeventig ontworpen door kunstenaars Henk Gerritsen en Anton Schlepers - bepaalt de rijkdom van de tuin wat er op tafel komt.

De bezoekers van De Tuinkamer kunnen de natuur niet alleen proeven; ze zitten er letterlijk middenin. In de oude kas kookt chef Alwin Leemhuis zijn bijzondere gerechten. Leemhuis, die eerder twee Michelinsterren kreeg a...