In Een boek over brood deelt Issa, van de bekende bakkerij Gebroeders Niemeijer in Amsterdam, zijn kennis en vertelt hij bevlogen over alles wat met brood te maken heeft. Het is meer dan een receptenboek: het nodigt ook uit om op een vrijere manier je eigen recepten te maken. Dit is het boek wat hij zelf miste toen hij als bakker begon.

Brood is dagelijks en vertrouwd, maar Een boek over brood is een uitzonderlijk boek. Terwijl het je leert hoe je de perfecte baguette kan maken, brengt het b...

'Een verhaal over het grootste, mislukte Nederlandse waterbouwkundige project in de 19de eeuw.'

- Adriaan van Dis

Het is nu een van de meest gekoesterde natuurgebieden, maar het had heel weinig gescheeld of de Waddenzee was drooggelegd en ingepolderd.

In de ijskoude winter van 1866, op een verlaten havezate in het achterland, schrijft jonkheer Pieter Jan Willem Teding van Berkhout een plan dat de toekomst van Nederland voorgoed veranderen zal. Door de bouw van een dam tussen Ameland en het ...

Een eerbetoon aan twee van de grootste iconen die de danskunst in Nederland heeft voortgebracht:

Alexandra Radius en Han Ebbelaar.

Als enigen hebben ze bij zowel het Nederlands Dans Theater als

Het Nationale Ballet successen gevierd, en ook schitterden ze bij het fameuze American Ballet Theatre in New York. Ze waren de muzen van meesterchoreograaf Hans van Manen, stonden op alle wereldpodia, en Radius was bovendien een van de vaste danspartners van de legendarische Rudolf Nureyev.

In Levensd...

Catalonië, 1967. Schilder en affichemaker Emilio Vilá opent een museum met eigen werk, dat de kroon op zijn carrière moet worden. Volgens een krant zal Vilá de geschiedenis in gaan als 'een van de grote hedendaagse Spaanse schilders', maar het loopt anders. Na zijn dood komt het museum in handen van zijn huishoudster Blanca en raakt het in verval. Vilá en zijn museum worden vergeten.

Als Valentí Dalmau, Blanca's kleinzoon, het museum erft, moet hij kiezen tussen verkopen of het museum n...

Sparta Rotterdam is deftig, eigenwijs, iconisch. Het is de oudste betaaldvoetbalclub van Nederland en bruist nog van de energie. Het lijkt wel of iedereen het voetbalminnende Sparta een warm hart toedraagt. Maar hoe is dat karakteristieke Sparta-gevoel ontstaan, in dat sfeervolle stadion Het Kasteel?

Schrijver, journalist en Spartaan Anton Slotboom maakte een heerlijke selectie van 101 feiten, weetjes en verhalen die de legendarische club typeren. Over spelers, successen, records, primeurs en...

Na een burn-out gaat geschiedenisdocent Johan als veerman aan de slag. Maar ook op de veerpont wordt hij belaagd door onbestemde angsten die alles te maken hebben met Duitsland, het land van Rilke en de Endlösung. Duitsland stoot af en trekt aan zoals zijn pont heen en weer vaart, zonder eindbestemming. Om uit deze tredmolen te komen zal Johan op reis moeten, naar Dresden, naar het moment in zijn leven waarop alles klopte.

MARCEL RÖZER (1959) is schrijver, journalist en columnist. In 2008 w...

De Vuelta a España, het traditioneel 'kleine zusje' van de Tour en de Giro, is de laatste jaren uitgegroeid tot een immens populaire koers, zowel bij de renners als bij het publiek.

Lang was de ronde onderdeel van politieke en maatschappelijke onrust, maar ook toen overwon altijd weer de sport. Zoals in het geval van Julian Berrendero die door dictator Franco in een concentratiekamp werd opgesloten om, direct na zijn vrijlating, tweemaal de Vuelta te winnen. Of toen Jan Janssen de ronde won...

Mexico, 1925. De achttienjarige Frida Kahlo wil dokter worden, maar een noodlottig ongeval maakt aan die droom een einde. Ze vecht zich terug het leven in, wordt verliefd op de grote kunstenaar Diego Rivera en ontdekt aan zijn zijde de kunstwereld. Diego moedigt Frida aan om haar talenten te ontwikkelen. Als hij haar bedriegt treft haar dat weliswaar diep, maar wetende dat geluk maar tijdelijk is, stort ze zich vol overgave in het leven.

De Parijse surrealisten liggen aan haar voeten, net al...

Hoe kunnen we ons op een positieve manier verbinden met nieuwe culturen in Nederland? Dat vroegen de makers van dit boek zich af toen de ernst van de vluchtelingencrisis hun duidelijk werd. ‘Samen genieten van lekker eten!’ werd het eensgezinde antwoord op hun vraag.

Zes nieuwe buren uit het Midden-Oosten vormden de inspiratie voor dit boek. Bijvoorbeeld Ahmad, de ondernemende bakker met zijn goddelijke baklava. Of de jonge Yoones, die dol is op de auberginestoof van zijn moeder, maar ook...