- Provides a complete overview of the hospitality industry;

- includes an extensive chapter on intercultural hospitality experiences;

- offers interesting analysis as well as engaging real-world examples.

Hospitality Experience is an exciting introduction to hospitality management. Step-by-step it shows students how to create and manage unique hospitality experiences. The book provides clear answers to important questions regarding hospitality management, beginning with what it is and who the...

- Biedt studenten de kennis om (groeps)gedrag te beschrijven, te verklaren en te beïnvloeden;

- sluit met voorbeelden, recente onderzoeksresultaten en inzichten goed aan op de dagelijkse praktijk;

- besteedt ook ruime aandacht aan virtuele samenwerking.

Mensen brengen een groot deel van hun leven in groepsverband door. Wat betekent dit voor onze opvattingen, gevoelens en gedragingen? Hoe kunnen we het gedrag van anderen vanuit hun groepslidmaatschap verklaren? Inleiding Groepsdynamica reikt ...

Uitdagende en praktische opgaven bij Bedrijfseconomie voor het besturen van organisaties;

ruime aandacht voor de context waarin een bedrijfseconomisch vraagstuk zich voordoet;

Bevat standaardopdrachten met een oplopende moeilijkheidsgraad.

Bedrijfseconomie voor het besturen van organisaties behandelt verschillende bedrijfseconomische vraagstukken – zoals het maken van een balans- en liquiditeitsbegroting – aan de hand van werkelijke gegevens van bestaande ondernemingen. Daarbij wordt niet...

Al meer dan 40 jaar hét naslagwerk bij biologie, natuurkunde en scheikunde

Binas is een handig naslagwerk bij de vakken biologie, natuurkunde en scheikunde. De boeken zijn volledig in kleur uitgevoerd en mede daardoor helder en overzichtelijk. Binas is beschikbaar voor vmbo NaSk, vmbo biologie en voor havo/vwo bovenbouw. Ook is er een Binas English edition voor havo/vwo bovenbouw. Nieuw per november 2022 is de 7e editie van Binas havo/vwo bovenbouw. Aangepast naar de syllabiwijzigingen centr...

Onze stikstofcrisis is een luxeprobleem. Onze energiecrisis is een wereldprobleem. En de klimaatcrisis dreigt een ramp te worden voor de leefbaarheid in de wereld. We lezen, zien en horen er dagelijks over en iedereen heeft wel een mening. Maar waar het bij deze crisissen precies om gaat en wat zij concreet voor ons betekenen, dat kun je pas echt goed begrijpen als je ook enige kennis hebt van de onderliggende schei- en natuurkundige, biologische en geologische wetmatigheden, processen en fei...

Een manager is vergelijkbaar met een piloot die in turbulent weer een vliegtuig op koers moet zien te houden. Daarvoor kan zij of hij allerlei instrumenten op het dashboard gebruiken. Een ondernemer heeft ook een dashboard nodig om een bedrijf door economisch zwaar weer te kunnen loodsen. Kennis van de economische omstandigheden en hun invloed op resultaten van een onderneming, is voor een manager van vitaal belang.

Macro-economische ontwikkelingen en bedrijfsomgeving gaat over de macro-econo...

• Overzichtelijk en compleet;

• waardevol model voor de praktijk;

• to-the-point, actueel en zeer studentvriendelijk.

Omdat moderne organisaties zich voortdurend moeten ontwikkelen, zou iedere opleiding aandacht moeten besteden aan changemanagement. In het studieboek Change Management staat een praktisch integraal veranderingsmodel centraal, waarmee studenten leren hoe een veranderingsproces met succes ingericht kan worden. Én hoe zij zelf veranderkundig onderzoek kunnen doen om het ge...

- Compleet overzicht van alle sociologische theorie;

- modulair te gebruiken;

- volop digitale ondersteuning: toetsen, opdrachten en begrippentrainers.

Samenlevingen analyseert het sociale leven in termen van wederzijdse afhankelijkheden en brengt studenten hiermee een sociologische manier van denken bij. Het boek introduceert eerst de verschillende basisafhankelijkheden, namelijk op economisch, affectief, cognitief en politiek vlak. Vervolgens gaat het boek in op sociale ongelijkheid als uni...

• Onmisbaar handvat bij het opstellen van een marketingplan;

• het strategische keuzeproces staat centraal, op basis daarvan wordt het marketingplan uitgezet;

• vertaalt de nieuwste wetenschappelijke inzichten op toegankelijke wijze naar de praktijk.

Om succesvol te zijn en te blijven moeten organisaties in staat zijn om hun klanten een unieke waarde te bieden. Daarom moeten bedrijven vaststellen welke waarde ze willen en kunnen leveren. In Marketingstrategie staat daarom dit strategis...

Neemt een multidisciplinaire benadering bij het schrijven van een ondernemingsplan;

met ruime aandacht voor actuele thema’s als duurzaamheid en sociaal ondernemerschap;

het ondernemingsplan en moderne business canvassen komen uitgebreid aan bod.

Ondernemerschap in hoofdlijnen benadert het schrijven van een ondernemingsplan vanuit een unieke multidisciplinaire benadering en biedt een overzicht van de (bedrijfs-)economische kennis en vaardigheden die daarvoor nodig zijn. Gedurende het opzette...