Beschrijving

eentalige methode zakelijk Nederlands

nadruk op mondelinge communicatie en lezen

doel: kennismaking met zakelijk Nederlands

A Practical Dutch Grammar is an elementary grammar for beginners and intermediate students who might profit from having a comprehensive overview to consult alongside their textbook. Basic topics such as spelling, word order, verbs, nouns, adjectives, pronouns, and the forming of complex sentences are presented in a clear manner and illustrated with numerous examples. The student is taken through these basics step by step. The appendices contain lists of irregular verbs, numerals, prepositions...

Met Van Dale kom je verder!

Dit Van Dale Pocketwoordenboek Nederlands als tweede taal (NT2) bevat de 15.000 belangrijkste trefwoorden en 2300 uitdrukkingen uit het Nederlands. Dit woordenboek is speciaal gemaakt om Nederlands te leren als dat niet je moedertaal is. Door omschrijvingen zonder moeilijke woorden, duidelijke voorbeelden en gebruik van kleur is het een woordenboek waarmee iedereen slaagt. Het woordenboek wordt door docenten aanbevolen.

Precies goed

* 57.500 betekenissen, voorbeeld...

The 9th edition of the Collins COBUILD Advanced Learner's Dictionary has been revised and updated to include detailed coverage of today's English in a clear, attractive format. Ideal for upper intermediate and advanced learners of English, this dictionary covers all the words, phrases and idioms that students need to master in order to speak and write effective English. Thousands of updated examples taken from the 4.5- billion word Collins Corpus, show learners how the words are used in authe...

- Toegankelijke en complete inleiding in hospitality management;

- theoretische inzichten uitvoerig toegelicht met behulp van cases en praktijkvoorbeelden;

- inclusief hoofdstuk over interculturele hospitality experiences.

Deze eerste Nederlandstalige editie van Hospitality Experience biedt een boeiende introductie in de belangrijkste aspecten van hospitality management.

Op basis hiervan krijgt de lezer duidelijke antwoorden op de volgende drie hoofdvragen:

Wat is hospitality management?

Wie ...

Over de smaak van wat wij eten en drinken. Een musthave voor iedereen die eten serieus neemt.

Er zijn niet veel mensen die niet houden van een heerlijk gerecht en een bijpassend drankje. Maar als je écht lekker wilt eten en drinken, helpt het als je er meer van weet. Sinds zijn eerste boek over dit onderwerp is Peter Klosse uitgegroeid tot de onbetwiste autoriteit op het gebied van smaak. In zijn nieuwste boek, 'Het Nieuwe Proefboek', geeft hij een frisse kijk op de voedselwereld van vandaag...

Evenementenlogistiek behandelt de harde kant van de evenementen organisatie: de 'productie'. In het boek wordt niet alleen beschreven 'WAT' er georganiseerd moet worden maar vooral 'HOE' zaken georganiseerd moeten worden.

Als basis worden logistieke en verkeerskundige theorieën gebruikt die worden vertaald naar praktijkvoorbeelden. Zo komen onder andere locatiekeuze, mobiliteitsplannen, site ontwerp en capaciteitsvraagstukken aan bod.

Het boek is met name bedoeld voor de HBO studies en mi...

This introductory textbook provides a thorough guide to the management of food and beverage outlets, from their day-to-day running through to the wider concerns of the hospitality industry. It explores the broad range of subject areas that encompass the food and beverage market and its main sectors - fast food and casual dining, hotels and quality restaurants and event, industrial and welfare catering. It also looks at some of the important trends affecting the food and beverage industry, cov...

The Essence of Gastronomy: Understanding the Flavor of Foods and Beverages presents a new comprehensive and unifying theory on flavor, which answers ancient questions and offers new opportunities for solving food-related issues. It presents gastronomy as a holistic concept, focusing not only on the food and its composition but also on the human who eats it. This book defines gastronomy as the science of flavor and tasting, where flavor is a broadly interpreted objective characteristic that re...