Echt voedsel met herkenbare ingrediënten heeft de afgelopen decennia grotendeels plaatsgemaakt voor zwaar bewerkt fabrieksvoer zonder enige voedingswaarde, dat zo aangenaam is van structuur en smaak dat we er geen genoeg van krijgen. Via uitgekiende receptuur, slimme marketing en agressieve reclame mest de voedingsindustrie ons vet als plofkippen, met ziekte en hoge maatschappelijke kosten tot gevolg. De fabrikanten zeggen dat wij zelf verantwoordelijk zijn voor ons gedrag. Maar is dat wel zo?

In De mens is een plofkip legt Teun van de Keuken de voedingsindustrie onder de loep en laat hij feilloos zien wat er misgaat. Maar hij biedt ook perspectief: met de juiste maatregelen is er een mooiere, lekkerdere en gezondere toekomst mogelij...

In de vroege ochtend van 14 juli 2021 wordt de 27-jarige Carlo Heuvelman na een avondje stappen op Mallorca doodgeschopt door een groep vrienden uit het Gooi. Een daad van zinloos geweld die maandenlang het nieuws beheerst. De ophef is dan ook groot als drie jaar later – na een lang, ingewikkeld en soms twijfelachtig politieonderzoek – niemand van de negen verdachten schuldig wordt bevonden aan zijn dood. Te weinig bewijsmateriaal, geen bekentenis. Houden de vrienden –

volgens sommigen r...

Hoe overleef je kantoor? Iedereen die er weleens gewerkt heeft, weet dat dat bijna onmogelijk is. Als je al een flexplek hebt weten te veroveren, moet je vaak eerst naar de managementpraatjes van je baas luisteren, áls je die al kan verstaan door alle herrie van je collega’s – kantoor is vaak de hel. Daarom dit boek. Hierin staan de beste tips voor op je werk handzaam op een rij.

Japke-d. Bouma laat niet alleen zien hoe je vergaderingen, heidagen en afscheidsborrels doorstaat, maar ook o...

Ze was zeventien toen de Tweede Wereldoorlog uitbrak. Tot dan toe had het

feit dat Selma joods was geen grote rol in haar leven gespeeld, maar nu werd

het ineens een kwestie van leven en dood. Hoewel ze in 1942 werd opgeroepen

om zich te melden voor een werkkamp, wist ze daar onderuit te komen.

Ze sloot zich aan bij het verzet: onder de naam Margareta van der Kuit, ofwel

Marga, vervalste ze documenten en koerierde ze door het hele land.

Verscheidene keren ontsnapte ze aan de nazi’s, maar in...

Irwan Droog deed waar de meeste mensen alleen maar

van dromen: hij verliet de drukte van de Nederlandse

stad om samen met zijn vriendin en hond op een minuscuul,

afgelegen eilandje in Noorwegen te gaan wonen.

Te midden van de talloze trekvogels en loslopende

schapen ziet hij de seizoenen komen en gaan, van noorderlicht

tot middernachtzon. In de tussentijd duikt hij

in de geschiedenis van het eiland en zijn bewoners. Zo

ontmoet hij visser Knut, die al zijn leven lang op het eiland

woont, Eivin...

In het Duitse stadje Schmallenberg te Sauerland begon de familie Falke – behorend tot de oudste adel van Europa – ooit sokken te breien. Ze werden er wereldberoemd en uiteindelijk steenrijk mee. Jonah is de laatste erfgenaam van de familie, de stamhouder, van de arme tak welteverstaan. Zijn voorvader liep van Sauerland naar Nederland om zijn geluk te beproeven. Zijn nazaten werden soldaten, molenaars en conciërges, leidden geen grootse levens. Aangespoord door zijn oudtante, die vreest d...

Op 14 augustus 1941 werd in Auschwitz de Poolse monnik Maximiliaan Maria Kolbe vermoord. Nadat hij jarenlang in Nagasaki onderdrukte christenen had geholpen, vestigde hij zich in Polen, waar hij onderdak bood aan vluchtelingen en de grootste uitgeverij van Polen leidde. Dit laatste wekte de toorn van de nazi’s: in 1941 werd hij naar Auschwitz overgebracht. Toen daar een medegevangene ter dood werd veroordeeld, bood Kolbe in ruil zijn eigen leven aan. Zijn verhaal werd de belangrijkste inspi...

Je vindt de beste filosofen ter wereld op de meest onwaarschijnlijke plekken:

in kleuterscholen en speeltuinen. Ze debatteren daar over metafysica en

moraliteit, ook al hebben ze die woorden nog nooit gehoord en kunnen

ze hun schoenveters nog niet eens strikken.

In deze unieke denkgids nemen filosofieprofessor Scott Hershovitz

en zijn zoons Rex en Hank ons mee in een achtbaan door klassieke en

hedendaagse filosofie aan de hand van vragen als: heeft Hank het recht om

Fanta te drinken? Wanneer...

In de eerste twee succesvolle delen van Sapiens: een beeldverhaal zagen we hoe de soort Homo sapiens van nomaden in kolonisten veranderde, hoe de eerste wereldrijken ontstonden en hoe oorlog, hongersnood, ziekte en ongelijkheid tot de menselijke conditie gingen behoren. In dit derde deel zien we welke historische verschijnselen ervoor zorgden dat de mens voor het eerst als eenheid gezien kon worden. Aan de hand van een spelshow vol verwijzingen naar populaire cultuur wordt de concurrentiestri...

Dit is geen klimaatessay. Wie niet gelooft dat klimaatverandering door de opwarming van de aarde binnen dertig jaar ernstige gevolgen zal hebben, hoeft zich ook niet te verdiepen in de vraag hoe we het tij kunnen keren. Dit essay richt zich op de vraag: is ons systeem wel ingericht om dit probleem te kunnen oplossen? De democratische rechtsstaat wordt in het Westen gezien als de beste vorm om het welzijn van burgers te waarborgen, maar een antwoord op de grootste dreiging voor die burgers kom...