Sixth edition updated and revised to take account of changes in approaches to the management of F&B operations brought about by issues such as COVID, Brexit, staff shortages, technology and sustainability ethics; * Content based on the application of systems operations management theory to traditional and current industry practice in food and beverage operations * Specially designed to support learning being divided into ten chapters, ideal for semester teaching, thorough pedagogic features, ...

De eerste editie van dit boek zorgde in 2013 voor de nodige ophef; Nederland belastingparadijs, een schande en ondenkbaar. Maar Den Haag kon er niet omheen: multinationals (Google, Starbucks, Toyota, Gazprom, Siemens, de lijst is eindeloos) en buitenlandse voetballers en sterren betalen in Nederland bijkans nul belasting – terwijl Nederlandse burgers worden gestript. Er volgden Kamervragen, onderzoeken van de Europese Commissie en journalistieke publicaties wereldwijd. Alle twijfel verdween...

Een baan voor het leven bestaat niet. Wel een leven vol banen of een leven vol klussen (voor zelfstandig ondernemers). Naast het beheersen van een vak, is het daarom belangrijk basiskennis te hebben over de verschillende onderdelen van het ondernemerschap.

Wil of ‘moet’ je als zelfstandige aan de slag? Droom je van een eigen zaak met personeel? Heb je een (briljant) idee voor een bedrijf? Dit boek geeft een beeld van wat er allemaal komt kijken bij het beginnen van een eigen bedrijf, insp...

Nay-Sayers

How to innovate and deal with resistance against new ideas

Ben je al die zwartkijkers die je nieuwe ideeën afwijzen of lachen om je innovatieve plannen zat?

Iedereen die zich bezighoudt met innovatie, onderzoek of het creëren van nieuwe ideeën kan je vertellen dat het overwinnen van weerstand een van de moeilijkste dingen is als je iets nieuws introduceert. Soms lijkt het schier onmogelijk om de zwartkijkers te overtuigen, en als je met argumenten komt wordt het alleen maar erger.

Het Nay-Sayers boek biedt een speelse en effectieve methode om met kritiek en weerstand van de zwartkijkers om te gaan. Je lee...

For undergraduate courses in corporate finance or financial management. Help students practice and connect to real-world financial decisionsFundamentals of Corporate Finance offers a practical introduction to modern-day core principles, arming students with a problem-solving methodology, real-life financial management practices, and an overarching valuation framework that they can apply in their future careers. Updated with new data, examples, and exercises, the 5th Edition gives students ...

The all-new edition of the 4-color, global bestseller, Business Model You Many people dream of different careers or life paths, yet most lack a structured, practical way to reinvent themselves. The first edition of Business Model You pioneered a design-thinking approach to career reinvention. It used a single-page tool enabling readers to sketch a "personal business model" to reveal new, more satisfying career and life possibilities.

Published in 20 languages, the book has been used by hundre...

Reach New Heights with the Best AP® Economics Textbook

AP® Economics courses are challenging. Written specifically for AP® students and teachers by AP® Econ experts Margaret Ray and David Anderson, Krugman’s Economics for the AP® Course, 4th Edition provides all the support you need to reach the summit and to succeed on the exams. Meticulously revised to mirror the Course Framework, this textbook features 6 Macroeconomics units and 6 Microeconomics units, each organized to cover the to...

Now in its eighth edition, this trusted Procurement and Supply Chain Management text provides a complete introduction to the important principles underlying the subject area using a flexible managerial perspective. Fully updated and restructured to reflect contemporary thinking and practice, this highly respected textbook covers the latest developments in procurement and supply chain management with clear and well-structured content. Strong case studies that are relevant and engaging compleme...

An unbiased, balanced guide to all aspects of digital marketing planning and strategy, from social media, mobile and VR marketing to objectives, metrics and analytics.

Reflecting the global nature of the workplace with its use of real-world examples, this is a critical introduction to the world of HRM that goes beyond a prescriptive, how-to approach to prepares you for your HR career.