- Toegankelijke en complete inleiding in hospitality management;

- theoretische inzichten uitvoerig toegelicht met behulp van cases en praktijkvoorbeelden;

- inclusief hoofdstuk over interculturele hospitality experiences.

Deze eerste Nederlandstalige editie van Hospitality Experience biedt een boeiende introductie in de belangrijkste aspecten van hospitality management.

Op basis hiervan krijgt de lezer duidelijke antwoorden op de volgende drie hoofdvragen:

Wat is hospitality management?

Wie ...

The eleventh edition of General, Organic, and Biochemistry offers a problem-solving approach and is designed to help undergraduate majors in health-related fields understand key concepts and appreciate significant connections among chemistry, health, and the treatment of disease. This new edition is available in ALEKS, featuring: * ALEKS Topics to assign as pre-requisite assignments to boost student confidence and help those lacking math skills. * End-of-Chapter Questions aligned to the text ...

"Methodisch handelen in de logopedie" is doelgericht, bewust, system(at)isch en procesmatig. Het boek is geschreven ter ondersteuning van het professionele handelen van de logopedist. Het biedt een referentiekader voor systemische diagnostiek en behandeling, reflectie en evaluatie. Het is een praktisch boek, overzichtelijk opgebouwd met allerlei voorbeelden en oefenopdrachten.

Deze vijfde, herziene druk is geactualiseerd op grond van nieuwe ontwikkelingen in de beroepspraktijk, waaronder het ...

Biomedical Scientists are the foundation of modern healthcare, from cancer screening to diagnosing HIV, from blood transfusion for surgery to food poisoning and infection control. Without Biomedical Scientists, the diagnosis of disease, the evaluation of the effectiveness of treatment, and research into the causes and cures of disease would not be possible. The Fundamentals of Biomedical Science series has been written to reflect the challenges of practicing Biomedical Science today.

It draws...

One of the most notable trends in biomedical science in recent years has been the increasing use of molecular techniques as part of the diagnosis of disease. As such, there is a growing need for students to understand the technological basis of molecular analysis and to have a comprehensive appreciation of their use in diagnosis. Combining coverage of molecular techniques with their application to diagnostic pathology, this book provides students with a thorough andup to date appreciation of ...

Basisboek wiskunde legt de basis voor de wiskunde die op universiteiten en hogescholen gebruikt wordt bij studierichtingen in techniek, informatica, bètavakken, economie, bedrijfskunde, medische vakken en aanverwante disciplines. Centraal staat het aanleren van die wiskundige vaardigheden die studenten in deze disciplines moeten beheersen: rekenvaardigheid, formulevaardigheid, werken met functies en grafieken en vaardigheid in differentiëren en integreren.

In deze nieuwe editie hebben de aut...

Stotteren is een complexe communicatiestoornis die niet altijd eenvoudig te verklaren of te behandelen is.

Met de juiste diagnose en therapie is vaak een goed resultaat te behalen. In dit boek worden het ontstaan, de ontwikkeling, de diagnose en behandeling van stotteren besproken bij kinderen, jongeren en volwassenen. Naast de theorie over stotteren, staan twee benaderingen centraal: het Erasmus 4-componentenmodel en het Demands & Capacities model. De aanbevelingen voor diagnostiek en therap...

Dit boek is het standaardwerk over Motiverende Gespreksvoering (MGV), een hulpverlenersmethode met een enorme aantrekkingskracht die zich als een olievlek over de zorg en andere werkvelden verspreidt. Daarin speelt het bewijs voor betere uitkomsten bij tal van veranderuitdagingen onmiskenbaar een rol, maar ook de onderliggende 'spirit' van de benadering. MGV is meer dan een verzameling strategie

Afasie is een taalstoornis ten gevolge van hersenletsel, bijvoorbeeld na een beroerte. Iemand die lijdt aan afasie kan niet meer normaal over zijn taalvermogen beschikken en zal daardoor communicatieproblemen ondervinden die niet alleen grote gevolgen hebben voor de patiënt zelf, maar ook voor zijn omgeving. Verschillende disciplines hebben te maken met afasie. Logopedisten en klinisch linguïsten zijn verantwoordelijk voor de diagnostiek en de therapie. Neurologen en revalidatie-artsen zull...