For introductory courses in hospitality. Introduction to Hospitality is a lively, comprehensive survey of the world's largest industry - hospitality. Students explore the vibrant inner workings of each hospitality segment, including hospitality and lodging; beverages, restaurants, and managed services; tourism, recreation, attractions, clubs, and gaming; assemblies, events, and attractions; and managerial areas of the hospitality industry.

The 8th Edition highlights a range of issues shaping ...

Get a solid understanding of the major concepts in microbiology with a textbook that offers cutting-edge research findings, powerful tools, and visuals.

Brock Biology of Microorganisms, Global Edition, 16th Edition is the latest version of the most authoritative textbook in the field, delivering accessible content around the basic concepts of microbiology.

Besides offering an overview of the principles of the microbial world, this edition further expands on art programs and modern resources, ...

This open access book explores the global challenges and experiences related to digital entrepreneurial activities, using carefully selected examples from leading companies and economies that shape world business today and tomorrow. Digital entrepreneurship and the companies steering it have an enormous global impact; they promise to transform the business world and change the way we communicate with each other. These companies use digitalization and artificial intelligence to enhance the qua...

- Meten en Meetkunde op de basisschool neemt het leren als actief proces als uitgangspunt;

- een helder alternatief voor de gangbare directe instructie, met veel ruimte voor leerlingen om zelf ideeën te ontwikkelen;

- sterke koppeling tussen de theorie en de praktijk van het lesgeven.

In het boek wordt besproken wat meten en meetkunde inhoudt en wat er op de basisschool aan de orde komt. In het boek worden eerst de algemene kenmerken van het meetonderwijs besproken en daarna de belangrijkst...

- Tweede deel van de serie ‘Elementaire theorie accountantscontrole’;

- beschrijft stapsgewijs het hele traject van de controle van de jaarrekening;

- uitgebreide digitale ondersteuning voor student en docent.

In De praktijk van auditing en assurance (voorheen getiteld Toepassingen) doorlopen studenten stapsgewijs het hele traject van de controle van de jaarrekening. Vanaf de voorbereidende besprekingen over een mogelijke opdracht tot en met het afgeven van de accountantsverklaring.

Het b...

Met Spelen serieus nemen willen we laten zien dat spelen in groep 1 t/m 8 een waardevolle plaats in het curriculum kan innemen en niet beperkt hoeft te zijn tot de jongste groepen of het speelkwartier. Het boek heeft als doel kennis over spelen naar voren te brengen en op te roepen tot een speelse houding bij de leerkracht. Bij elk hoofdstuk zijn aandachtspunten geformuleerd.

Spelen is van belang voor de fysieke, emotionele, sociale en cognitieve ontwikkeling. Als het om jonge kinderen gaat, ...

Het Cisco-curriculum in versie 7 omvat drie modules. Deze modules bereiden de student voor op het eerste certificaat, CCNA - Cisco Certified Network Associate 200-301. Het curriculum voor dit examen bestaat bij de Cisco Network Academy met online materiaal, aangevuld met Packet Tracer- en Lab-opdrachten.

De serie Netwerken versie 7 volgt deze opzet. In het kader van de Cisco CCNA certificering is het oorspronkelijk Engelstalig lesmateriaal vertaald en bewerkt.

Het eerste deel 'Inleiding' gaat...

Natuuronderwijs gaat over de levende en de niet-levende natuur en heeft veel raakvlakken met de leergebieden Techniek, Duurzame ontwikkeling en Gezond gedrag. Het is belangrijk om inzicht te hebben in de vakinhouden van deze leergebieden. Het geeft je houvast bij het voorbereiden en geven van natuuronderwijslessen. Bovendien kun je beter ingaan op spontane reacties en vragen van kinderen als je zelf overzicht hebt over de stof.

Met Natuuronderwijs inzichtelijk, het meestgebruikte bronnenboek ...

Gain a deeper understanding of the latest contemporary approaches in linear algebra.

Linear Algebra and Its Applications 6th edition provides a strong introduction to the principles and foundations needed to understand practical linear algebra.

The textbook's easy-to-follow layout covers the core concepts of linear algebra, gradually introducing more complex topics in order to build your confidence as you learn. The text solidifies your knowledge by returning to challenging concepts throughou...

The definitive toxicology text for students and early-career professionals-updated and revised to address new research and methods For more than 45 years, Casarett and Doull's Toxicology has set the standard for providing thorough, academic, and authoritative information in clear and engaging ways. Focusing only on what you need to know and written on a level you can easily understand, it provides a concise yet comprehensive look at the science and clinical field of medical toxicology. This n...