Sixth edition updated and revised to take account of changes in approaches to the management of F&B operations brought about by issues such as COVID, Brexit, staff shortages, technology and sustainability ethics; * Content based on the application of systems operations management theory to traditional and current industry practice in food and beverage operations * Specially designed to support learning being divided into ten chapters, ideal for semester teaching, thorough pedagogic features, ...

Bij aanschaf van dit artikel ontvang je een leerwerkboek. Je ontvangt een papieren exemplaar met op de achterkant een unieke licentiecode voor het gebruik van het E-boek op Digiplein.

Success With Business B2 Vantage Workbook

Examines the concept of luxury and its meaning across tourism, events and hospitality globally. Packed with case studies, it's a challenging and innovative text that investigates how the idea of luxury is changing in response to a variety factors, such as social change, technological innovation and the challenge of sustainability. It covers the following areas, issues and case studies:* Traditional luxury products: the 'golden age' of luxury cruising; the grand old five star hotels and the 'R...

Bij aanschaf van dit artikel ontvang je een leerwerkboek. Je ontvangt een papieren exemplaar met op de achterkant een unieke licentiecode voor het gebruik van het E-boek op Digiplein.

Met het boek De kern van ondernemen bereidt de student zich voor op een eigen bedrijf. Stap voor stap werkt hij aan zijn ondernemerschap.

Nu kiezen voor deze methode levert straks het beste studieresultaat!

NU Commercieel is onderdeel van een complete beroepsgerichte mbo methode voor de opleiding Marketing, Communicatie & Evenementen. NU Commercieel bestaat uit leerboeken met opdrachten en een online leeromgeving met veel extra oefenmateriaal.

Elk boek binnen deze methode kent dezelfde opbouw, met een sterk praktijkgerichte insteek. Door de vaste structuur met van talloze voorbeelden en reële beroepssituaties in de rubriek ‘...

Via functionele rekenopgaven de optimale voorbereiding op het nieuwe rekenexamen. De methode bestaat uit een uitgebreide digitale leeromgeving en één handzaam boek. Nu kiezen voor deze methode betekent de slimste route naar het mbo-diploma. Daar kun je op rekenen.

Al ruim vijftig jaar zijn Prisma woordenboeken de beste keus voor de middelbare school. Elk voorjaar verschijnt een nieuwe editie, gecontroleerd en bijgewerkt door ervaren lexicografen en vertalers. Voordelig en robuust uitgevoerd.

Compleet: het pocketwoordenboek met de meeste trefwoorden, voorbeeldzinnen en vertalingen; inclusief compacte grammatica.

Betrouwbaar: samengesteld door vakmensen, aanbevolen door docenten.

Actueel: de nieuwste woorden en uitdrukkingen, zoals `obees' en `superfood'.

Helder:  nieuwe, ruime typografie en handige zoekhulpje...