Wat is het verschil in voedingswaarde tussen wit, bruin en volkorenbrood?

Wat is glutenintolerantie?

Is de korst van brood gezonder dan het kruim?

Zijn er groenten die meer beschermstoffen bevatten dan andere, de zogenoemde supergroenten?

Wat wordt bedoeld met tuinverse en marktverse groenten?

Kan men te veel fruit eten?

Zitten de meeste vitamines onder de schil?

Na jarenlang voordrachten en lessen te hebben gegeven, bundelden de auteurs de 101 vragen die ze het meest te horen kregen over de ...

Cyriel Buysse (1859-1932) werd zowel in Nederland als in Vlaanderen bekend als auteur van naturalistische en realistische drama’s, romans en verhalen. Maar hij schreef ook schitterende stukken over het gedrag en de zeden van de rijke klasse, waar hij zelf toe behoorde. Die werden nog nooit gebundeld tot een boek.

In deze uitgave zijn satirische verhalen en kronieken van Buysse bijeengebracht die na de eerste publicatie in Nederlandse tijdschriften nooit zijn herdrukt. De meesterlijke novell...

2016. Noord-Marokko staat in vuur en vlam. Visverkoper Mohsin Fikri wordt verpletterd in een vuilniswagen. Voor de Riffijnen is de maat vol. Ze eisen dat hun gebied na decennialange achterstelling eindelijk wordt ontwikkeld, willen meer werkgelegenheid, betere gezondheidszorg en de erkenning van hun strijd in de geschiedenis. Daarbij krijgen ze steun uit de diaspora.

In de sociale beweging die na de dood van Mohsin Fikri ontstaat, is de 20ste-eeuwse vrijheidsstrijder Abdelkrim el-Khattabi ee...

Griekenland vereenzelvigen we haast vanzelf met de Akropolis in Athene, het orakel van Delphi, de wieg van de democratie en de Olympische Spelen. Maar wie het land daadwerkelijk aandoet, ontdekt algauw ook indrukwekkende Byzantijnse kloosters, ruwe Frankische burchten, charmante Venetiaanse havensteden en prachtige Ottomaanse herenhuizen, moskeeën en bruggen. Het moderne Griekenland en de ruimere Griekse wereld heeft zoveel meer te bieden dan zijn wereldberoemde antiquiteiten.

Dit boek g...

Zo is er maar één! Of niet? Dat een relatie uit twee mensen bestaat, die enkel elkaar graag zien en enkel met elkaar het bed delen, is de maatschappelijke norm. Maar dat geldt niet voor iedereen: sommige mensen noemen zichzelf polyamoureus. Ze hebben met meerdere mensen relaties, in alle transparantie. Meer dan seks en meer dan vrienden. Niet drie paar voetjes in één bed, maar drie, vier of meer mensen die elkaar graag zien en een leven willen delen. Soms volledig, soms ge...

We willen het graag perfect hebben maar dat lijkt nooit te lukken. Altijd mankeert er iets. Altijd net niet. Altijd? Werkelijk? Dat is de stelling van dit boek: inderdaad altijd, werkelijk!

Het geraas verwijst naar ons zo gebrekkig spreken over de wereld, het geruis naar de voortdurende verstoorde wereld zelf. Maar een stelling vraagt om bewijsmateriaal, een opdracht die evident niet perfect uit te voeren is.

Dus is het allemaal netjes geordend in dit boek? Ik vrees van niet.

Is het een pe...

Dagelijks lopen velen onder ons rond in een stad. Meestal blijven we nergens stilstaan, we moeten vlugvlug van A naar B want we zijn gehaast. Maar ondertussen passeren we van alles en nog wat: een monument, een park, een museum, een universiteitsgebouw, een gerestaureerde kerk of belfort. In dit boek dat een wandeling beschrijft doorheen het Gent van nu, staat het stilstaan centraal: wat is de betekenis van dat alles en nog wat dat we zo achteloos voorbijlopen? Verdwaalde stad is een filosofi...

Wie nu nog in god gelooft, heeft ergens iets gemist. Geloven in god is als denken dat de aarde plat is. Miljarden mensen leven onnodig in een leugen - die kennis is allang voorhanden. Religie is een gesel van de mensheid die de vrijheid van zovelen onnodig knecht. Hoewel er al sinds de Verlichting stevige religiekritiek is en atheïsme de intellectuele nullijn is, zijn er nog steeds mensen die zijn besmet met religieuze waanideeën.

In De olijke atheïst weerlegt atheïst Floris van den Berg...

In januari 2023 wordt koningin Mathilde 50 jaar. In juli vieren zij en koning Filip hun tiende ambtsjubileum. Mathilde groeide uit van een onbekende jonkvrouw tot een ambitieuze prinses. Als koningin speelt ze intussen een humanitaire en diplomatieke rol op wereldniveau. Thuis is ze de spilfiguur van een warm gezin. Tal van intimi en dichte medewerkers spreken voor het eerst vrijuit. De auteurs kozen hierbij de opmerkelijkste foto’s.