Improve your writing skills with THE HODGES HARBRACE HANDBOOK, 19th Edition! Learn how to write effectively, choose the best information, arrange it well, and use the most appropriate language when writing for a particular audience. This grammar-first handbook provides complete coverage of writing essentials to help you develop the skills you need to be a successful college writer, including grammar, style, punctuation, mechanics, writing, and research. This edition has been updated to reflec...

Food Microbiology by Adams and Moss has been a popular textbook since it was first published in 1995. Now in its fourth edition, Peter McClure joins the highly successful authorship in order to bring the book right up to date. Maintaining its general structure and philosophy to encompass modern food microbiology, this new edition provides updated and revised individual chapters and uses new examples to illustrate incidents with particular attention being paid to images.

Thorough and accessibl...

This important and comprehensive book covers, in depth, the most important recent advances in dairy technology. Providing core commercially important information for the dairy industry, the editors, both internationally known for their work in this area, have drawn together an impressive and authoritative list of contributing authors.

Topics covered include: heat treatment, membrane processing, hygiene by design, application of HACCP, automation, safety and quality, modern laboratory practice...

- De meest gebruikte inleiding in het vakgebied marketing;

- toegankelijk en volledig, veel praktijkvoorbeelden;

- aandacht voor actuele marketing onderwerpen.

Grondslagen van de marketing van prof. dr. Bronis Verhage is de meest gebruikte inleiding in het hoger onderwijs voor marketing. Deze gerenommeerde auteur slaagt er als geen ander in studenten passie voor het vak bij te brengen. Ze leren hoe ze creatieve ideeën en de juiste klantgerichte houding ontwikkelen voor een uitdagend, commerc...

This is the first textbook in this field of increasing importance for the food and cosmetics industries. It is indispensable for future students of food technology and food chemistry as well as for engineers, technologists and technicians in the food industries. It describes the principles of food physics starting with the very basics - and focuses on the needs of practitioners without omitting important basic principles.

It will be indispensable for future students of food technology and foo...

Dit boek biedt een compact en praktisch overzicht van de landschapsecologie. Het rangordemodel staat centraal. In dit model worden de verschillende lagen die in het landschap te onderscheiden zijn met elkaar in verband gebracht. De hoofdstukken in het boek behandelen alle een laag in het model, waaronder hydrologie, bodemkunde, planten en dieren, met een duidelijke positionering richting de andere lagen. Op deze manier leert de lezer snel de belangrijkste begrippen en verbanden in de landscha...

De ideale vogelgids voor wandelingen en vogelexcursies. Nu uitgebreid met nieuwe soorten en illustraties en biotoopplaten van Elwin van der Kolk. Past in elke binnenzak en helpt je om alle algemene soorten broedvogels, zomer- en wintergasten en doortrekkers gemakkelijk te herkennen.

De zakgids bevat compacte en overzichtelijke informatie over de belangrijkste uiterlijke kenmerken, gedrag, zang en habitat.

- Ruim 300 inheemse vogelsoorten doeltreffend herkennen

- Veldkenmerken, vliegbeelden en...

For too long, business has focused on short-term cost advantages through low-cost country sourcing with little regard for the longer-term implications of global sustainability. Purchasing and Supply Chain Management, Second Edition, not only fully addresses the environmental, social and economic challenges of how companies manage purchasing and supply chains, but also delves deeper into emerging areas such as modern slavery, digital technologies and circular supply chains. In addition to expl...