Zoekfilters
Eten en drinken algemeen (95)
Canapé
Kleine elegante gerechten voor lunch en diner
2024 || Hardcover || Janneke Philippi || Nijgh & Van Ditmar
Een canapé is een klein en elegant klassiek gerecht uit de Franse keuken. Janneke houdt niet zozeer van de complexe bereidingen uit deze keuken, maar wel van de verfijnde intense smaken. Vertrouwde ingrediënten en eenvoudige bereidingstechnieken maken deze vaak klassiek geïnspireerde recepten tot een succes.
Van artisjokrillette met toast, coquilletartaar met limoencrème en tot gegratineerde paddenstoelen met salie en brie en aardpeerrösti met sukade en oude kaas. Jannekes teksten over b...
Lekker Hollands
Meer dan 70 recepten van toen en nu
2024 || Hardcover || Rudolph van Veen || Kosmos Uitgevers
Meer dan 70 recepten van toen en nu: Lekker Hollands van Rudolph van Veen is een ode aan de Nederlandse keuken. Want Japans, Thais of Italiaans, het is allemaal even heerlijk maar soms vergeten we hoe lekker onze eigen Hollandse keuken is! Van recepten voor boterkoek tot rode kool met appeltjes, Limburgs zuurvlees tot aan zelfgemaakte kibbeling: dit zijn de toppers die we vroeger aten, dit is de smaak van thuis.
<ul><li>Het nieuwste boek van Hollande Meester Rudolph van Veen</l...
Winter
Warme gerechten voor koude dagen
2024 || Hardcover || Diana Henry || Kosmos Uitgevers
Diana Henry geeft in Winter een onweerstaanbare verzameling van klassieke koudweer-recepten die de unieke smaken van de herfst en de winter vieren. Puur, Europees comfortfood, van de skihellingen van Italië tot aan de koffiehuizen van Wenen en Boedapest tot very English winterkost. Haard aan en smullen maar!
<ul><li>Een nieuwe editie van dé winterklassieker van ongekroonde koningin Diana Henry
<li>Meer dan 100 recepten
<li>Met een voorwoord van Nigel Slater&l...
maandag verzonden
De bijbel van de Spaanse keuken
2024 || Hardcover || Raquel Palla Lorden || Carrera || met inkijkexemplaar
Van aardappel-chorizostoof tot sinaasappelcrème en van kip in amandel-saffraansaus tot paella met zeevruchten: in De bijbel van de Spaanse keuken neemt Raquel Palla Lorden je mee op een culinaire rondreis door het land van haar vader. De Spaanse keuken combineert alles wat land en zee te bieden hebben met Arabische, Joodse, Franse en zelfs Italiaanse invloeden. Er wordt gekookt met minimale, maar kwalitatief hoogstaande producten en de keuken kent maar weinig opsmuk.
Rendang
60 authentieke Indonesische stoofgerechten
2024 || Hardcover || Maureen Tan || Carrera
Rendang is razend populair en valt niet weg te denken uit het assortiment van de toko. En dat terwijl het gerecht op Sumatra, waar het oorspronkelijk vandaan komt, hooguit een paar keer per jaar wordt geserveerd bij ceremoniële bijeenkomsten zoals verlovingen of huwelijken. Want in tegenstelling tot wat veel mensen denken, verwijst 'rendang' niet naar het door ons zo geliefde gerecht, maar naar de bereiding ervan.
Airfryerbijbel
2024 || Hardcover || Bas Robben || Carrera
In Airfryerbijbel van Bas Robben vind je meer dan 200 recepten die je met de airfryer kunt maken. Van knapperige snacks zoals kipnuggets met za'atar en peterseliemayo of crispy tofu met kokos-chutney en ingelegde radijs, tot doordeweekse maaltijden zoals kabeljauw met mandarijn-chiliboter of gepofte aardappel met burrata. Gebruik je airfryer in het weekend om Thaise slow roasted ribeye of Indiase groentestoof te maken, rooster aubergine met pittige tahini en suikerpinda's of bak een fudgy ban...
ZOETE ZOOI.
Meer dan 80 bakrecepten die jou óók lukken!
2024 || Hardcover || Eefje Friedhoff || Eefje Friedhoff
maandag verzonden
Meesterbakkers
Van saffraan tot speculaaskruiden
2024 || Hardcover || Zineb El Moudden e.a. || Locus Jak
p>Meesterbakkers
Van saffraan tot speculaaskruiden
Wat ontzettend leuk dat jij nu het allereerste bakboek van de 'Meesterbakkers' in handen hebt!
De titel is een knipoog naar de drie geweldige bakkers, Jan, Zineb en Amel, die als trio
schitterden in de finale van Heel Holland Bakt. Stuk voor stuk mochten zij het 'meesterbakker'-speldje
op hun schort dragen, met liefde uitgereikt door Janny van der Heijden en Robèrt van Beckhoven.
Vol trots presenteren deze Meesterbakkers nu dit boek, w...
Ras el Hakim
Marokkaanse recepten voor alledag
2024 || Hardcover || Hakim Chatar || Lannoo
Het eerste kookboek van hobbykok en professioneel bon vivant Hakim Chatar staat bol van de Marokkaanse crowd pleasers. Van gehaktballetjes tot vers brood en warme amandelkoekjes, bij elk recept tovert Hakim enkele simpele ingrediënten om tot een feestmaal om te delen met vrienden en familie. Ras el Hakim maakt je wegwijs in de moderne Marokkaanse keuken. Je leert met veel flair kruiden combineren, een veggie tajine op tafel zetten en - cruciaal! - de perfecte muntthee brouwen.
Jerusalem
2024 || Hardcover || Yotam Ottolenghi || Ebury Press
Yotam Ottolenghi and Sami Tamimi are the men behind the bestselling Ottolenghi: The Cookbook. Their chain of restaurants is famous for its innovative flavours, stylish design and superb cooking. At the heart of Yotam and Sami's food is a shared home city: Jerusalem. Both were born there in the same year, Sami on the Arab east side and Yotam in the Jewish west. Nearly 30 years later they met in London, and discovered they shared a language, a history, and a love of great food. Jerusalem sets 1...