Essential lessons in hospitality for every business, from the former co-owner of legendary restaurant Eleven Madison Park.

Will Guidara was twenty-six when he took the helm of Eleven Madison Park, a struggling two-star brasserie that had never quite lived up to its majestic room. Eleven years later, EMP was named the best restaurant in the world.

How did Guidara pull off this unprecedented transformation? Radical reinvention, a true partnership between the kitchen and the dining room and memo...

The foundation of organizational psychology, updated to reflect the changing workplace Organizational Psychology: A Scientist-Practitioner Approach, Third Edition provides students with a thorough overview of both the science and practice of organizational psychology. Reflecting changes in the global workplace, the third edition expands coverage of the effects of technology on processes and personnel, the generalizability of theories across cultures, including organizational climate, and empl...

The words you need to communicate with confidence. Vocabulary explanations and practice for advanced level (C1 to C2) learners of English. Perfect for both self-study and classroom activities.

Quickly expand your vocabulary with over 100 units of easy to understand explanations and practice exercises. Also inside the book is a code for an ebook. This is the same as the printed book, but with audio so that you can listen to new words as well as reading them.

The ebook is online for Windows and...

Principles of Yacht Design has established itself as the standard book on the subject for practising designers, naval architecture students, discerning boat owners as well as the boatbuilding industry as a whole. The fifth edition is completely revised and expanded. It examines every aspect of the process of yacht and powerboat design.

The new edition includes new findings from recent research in aero and hydrodynamics, as well as covering the most recent changes to building standards. The au...

In dit boekje staat de verrassende ontmoeting tussen kinderen en kunst centraal. Als (toekomstige) leerkracht kan en mag jij helpen dit soort ontmoetingen tot stand te brengen.

Met kinderen kun je op een leuke, pakkende manier het gesprek aangaan over wat er te zien is in een schilderij of in een beeld. Zo breng je ze op een positieve manier in aanraking met kunst en cultuur. Het boekje begint met een theoretisch kader, waarin uitgelegd wordt waarom kunst van wezenlijk belang is voor de ontwi...

International Tax Primer provides an accessible and comprehensive guide to the fundamental aspects of international taxation with an introduction to the policies that countries seek to advance with their international tax rules. Tax practitioners, multinational companies and national tax authorities have relied on this indispensable resource since its first edition nearly two decades ago. The Primer provides the reader with an introductory analysis of the major issues that a country must conf...

(Tweetalige versie)

Het tekstboek van Meta Profesional 1 bevat 10 overzichtelijke unidades die zijn opgebouwd rond een bepaald thema, zoals zakenreizen, agendabeheer of zakendiners. In elke unidad wordt het thema op de eerste pagina geïntroduceerd en volgen er zes pagina’s met gevarieerde teksten en oefeningen. Bij het maken van de oefeningen spelen samenwerken en overleggen een belangrijke rol.

Met het werkboek kunnen de cursisten het geleerde zelfstandig thuis of in de les oefenen. Ook wordt er in elke unidad aandacht besteed aan de uitspraak van het Spaans. Het werkboek bevat ook vijf Etapas, Etapa 2 en 5 zijn voorbeelden van examens op A1-niveau en A2-niveau. Achter in het werkboek staan de transcripties van de luisterteksten, oplossingen bij de oefeningen en een Tabla de recursos met idioom voor zakelijke gesprekken.

Een publicatie over een tweejarig onderzoek dat Stichting Presentie i.s.m. Stichting Buurtpastoraat Utrecht en Stichting Me’kaar uitvoerde naar de praktijk van sociale professionals in twee Utrechtse wijken.

In dit onderzoek naar professionals in het, zichzelf opnieuw uitvindende, sociaal domein stellen we het beeld van een duikelaar voor als typering van sociale professionaliteit. We doen verslag van een praktijk van professionals die – in het ‘leefwereldteam’ in twee Utrechtse wijke...

Starting from the fundamentals of brakes and braking, Braking of Road Vehicles covers car and commercial vehicle applications and developments from both a theoretical and practical standpoint. Drawing on insights from leading experts from across the automotive industry, experienced industry course leader Andrew Day has developed a new handbook for automotive engineers needing an introduction to or refresh on this complex and critical topic. With coverage broad enough to appeal to general vehi...