An updated twentieth-anniversary edition of the classic culinary reference features ninety percent new material and provides a wealth of kitchen tips, food-preparation techniques, folklore, literary anecdotes, and health information, in a volume that features particular coverage of trends from the p

Wat moet er in een inleiding staan? Hoe schrijf je een samenvatting? Hoe moet je de geraadpleegde bronnen correct verantwoorden? En - steeds belangrijker - hoe verantwoord je al die informatie die je op internet hebt gevonden? Een goed rapport geeft bondig antwoord op deze en vele andere vragen.

* Specifiek voor het hoger onderwijs

* Helpt voldoen aan hogere eisen rapportagevaardigheden

* Competentiegericht

* Geschikt voor zelfstudie

Specifiek voor hbo-studenten

Het is in de dagelijkse prakt...

Handleiding SPSS is geschreven voor studenten in het hoger onderwijs die in hun opleiding te maken krijgen met het uitvoeren van onderzoek. De nadruk in dit boek ligt op het verwerken en analyseren van onderzoeksvragen met SPSS. Dat is echt een doe-vak en daarom is het boek geschreven in een practicumvorm, waarin de student zelfstandig aan het werk kan.

De centrale casus met probleemstelling, onderzoeksdeelvragen en enquête is het uitgangspunt voor de aan te leren SPSS-vaardigheden. De stude...

Dit boek bevat, voortbouwend op deel 1, de meer specifieke informatie voor hen die (gaan) werken op een medisch-microbiologisch laboratorium. Het geeft inzicht in de samenhang tussen kliniek en laboratorium en de daaruit voortvloeiende werkzaamheden.De belangrijkste orgaanstelsels en de daarin voorkomende infecties worden behandeld. Ook is een uitvoerige beschrijving betreffende identificatie, determinatie en gevoeligheidsbepaling opgenomen. De naamgeving is volgens de huidige nomenclatuur aa...

Managing your competencies has been revised on the basis of the authors' experiences and reactions of users of earlier editions.

What is a competency? A competency is a combination of knowledge, skills and attitude that you need to function well in specific professional situations. For example, a nurse must be able to inoculate a crying child. A nurse who cannot perform this task is regarded as incompetent - unfit to be a nurse. Likewise, a police officer must be able to pacify drunken pub vi...

De Bosatlas van het voedsel laat zien hoe de voedselvoorziening van Nederland aan het begin van de 21e eeuw is georganiseerd.

Gebruikmakend van gegevens uit onomstreden bronnen brengen we in kaart wat er allemaal gebeurt voordat voedsel op ons bord belandt, van grond tot mond.

Met plezier goede teksten leren schrijven? Snel resultaat, met meer structuur en grip? Het kan! Snel beter schrijven is een overzichtelijk boek dat hbo-studenten in tien stappen leert hoe ze een goede tekst moeten schrijven. Een praktisch boek, gericht op de studie en de latere beroepspraktijk. Met korte stukjes theorie, afgewisseld door uitdagende oefeningen en eigentijdse voorbeeldteksten. Studenten kunnen er direct mee aan de slag!

Onderzoek doen is een beknopte, duidelijke en overzichtelijke handleiding onder zoeksvaardigheden voor studenten die beginnen met onderzoek. Naast de basis beginselen van het doen van onderzoek leren studenten de opzet en waarde te beoordelen van andere onderzoeken.

Het boek kent drie centrale thema’s: onderzoeksvaardigheden, statistiek en rapportage. Deze thema’s worden in afzonderlijke delen behandeld, waarbij een doorlopende casus de samenhang tussen de onderwerpen inzichtelijk maakt. ...

Ruimtelijke planvormers zoeken naar oplossingen voor ruimtelijke vraagstukken. Vaak ligt de nadruk op de oplossing, maar geen oplossing zonder gedegen onderzoek. De uitgave ‘Praktijkgericht onderzoek in de ruimtelijke planvorming’ biedt een uitgebreid overzicht van beschikbare onderzoeksmethoden in de verschillende fasen van de planvorming.

Onder redactie van Wim Simons en Dick van Dorp van hogeschool Van Hall Larenstein schrijven experts in het vakgebied over diverse methoden van onderzo...