For introductory courses in hospitality. Introduction to Hospitality is a lively, comprehensive survey of the world's largest industry - hospitality. Students explore the vibrant inner workings of each hospitality segment, including hospitality and lodging; beverages, restaurants, and managed services; tourism, recreation, attractions, clubs, and gaming; assemblies, events, and attractions; and managerial areas of the hospitality industry.

The 8th Edition highlights a range of issues shaping ...

Een update van een everseller!

• Waarom houden we de meeste veranderingen niet vol?

• Wat bepaalt 95% van je gedrag?

• Hoe ontwikkel je met succes nieuwe, effectieve gewoontes?

Iedereen heeft dromen op het gebied van werk, relatie, gezondheid, persoonlijke ontwikkeling… Maar wat is er nodig om de stap van dromen, naar durven en – uiteindelijk – doen te zetten? Wat zijn de geheimen van échte, blijvende verandering?

Ben Tiggelaar geeft heldere antwoorden...

Hogeropgeleiden moeten tijdens hun werk, op basis van vakkennis en ervaring, geregeld adviezen aan anderen verstrekken. Bij een ingewikkeld probleem met verschillende stappen wordt vaak een adviestraject uitgevoerd. Competent adviseren helpt studenten bij het zelfstandig uitvoeren van zo’n traject door middel van het ‘Tienstappenplan Adviseur’. Dit stappenplan kan direct in de praktijk worden toegepast.

Competent adviseren biedt de student een optimale en praktische voorbereiding op zij...

Als ondernemer of manager van een kleine of middelgrote onderneming richt je je het liefst op je eigen vakgebied, of houd je je bezig met de commercie. Natuurlijk heb je ook interesse in de cijfers van jouw onderneming, maar dan gaat het vooral om het saldo van de bankrekening en het maken van de kostprijscalculaties.

Cijfers, rekenen, wiskunde en economie

Velen blijven liever ver van het terrein van financieel management weg. Dat heeft immers te maken met cijfers, rekenen, wiskunde en econom...

Projectmanagement | 9789024429875 | Iris Eshel, Jan Verhaar

Dit product bestaat uit een boek inclusief website met hierop o.a. het online boek.

‘Projectmanagement’ geeft je handvatten om vanuit een creatief idee, via een gedegen projectplan, een succesvol en professioneel evenement te realiseren. Het boek en de bijbehorende website belichten aansprekende cases en bieden handige instrumenten zoals werkmodellen, contracten en formats voor projectrapporten.

Aan de hand van een helder stappe...

Vind jij het weleens moeilijk om keuzes te maken? Je weet misschien niet precies wat je wilt en wat nu eigenlijk goed voor je is. Bijvoorbeeld op school, bij de keuze voor het vakkenpakket, of als sommige vrienden je onzeker maken. Maar je weet dat je het zelf wel kan en dat je ouders niet voor jou hoeven te beslissen! Vaak blijkt dat dan toch moeilijk te zijn. Je wilt graag zelfstandig beslissen, maar hoe doe je dat nou 't best?

Sean Covey kent deze problemen; de oplossing beschreef hij in Z...

Napoleon Hill mag beschouwd worden als de grondlegger van de persoonlijke ontwikkeling. Hij heeft vele boeken op zijn naam staan en miljoenen mensen daarmee positief beïnvloed.Vele motivational speakers en schrijvers gebruiken nog steeds de kennis van Napoleon Hill opgeschreven in al zijn boeken.Een van zijn bestsellers en inmiddels wereldwijde klassieker is het beroemde boek dat hij samen met W. Clement Stone schreef: Success through a positive mental attitude. Door Succesboeken.nl op de ma...

In dit boek komen alle vaardigheden aan bod op A2-niveau en worden Lezen en Luisteren op B1-niveau aangeboden. De context is ‘Spaans in het beroepsonderwijs’. Het boek bevat veel gevarieerde opdrachten op basis van de ERK descriptoren zoals o.a. jezelf voorstellen. Daarnaast wordt ook ingegaan op de verschillende skills, kennis en ervaringen van de studenten. Natuurlijk komen ook grammatica en idioom aan bod.

Stephen R. Covey raakt in Prioriteiten de kern van waar velen in hun leven mee worstelen. Is er wel voldoende evenwicht tussen werk en privéleven, worden we niet geleefd door principes van efficiëntie en resultaten in plaats van prioriteiten die we zelf stellen. Covey laat in dit boek zien dat time-management niet leidt tot een zinvol of kwalitatief bestaan. Hooguit leidt het ertoe dat mensen allerlei zaken sneller en beter doen. Maar de keuze voor wat we werkelijk willen doen en waarom we ...

Sla een krant open en je merkt: 'geopolitiek' is in zwang. Maar wat betekent die term eigenlijk? Herman van der Wusten en Virginie Mamadouh vertellen de bewogen geschiedenis van het begrip geopolitiek en verduidelijken de uiteenlopende betekenissen. Voorbeelden uit de politieke praktijk in alle delen van de wereld worden behandeld aan de hand van tekst, beeld en kaarten. Nederland en de Europese situatie krijgen bijzondere aandacht.