Het theorieboek Boekhouden in een horecabedrijf behoort tot de PlanBoek methode. Het is een naslagwerk en doe-boek voor managers/ondernemers horeca (niveau 4) en biedt, naast een theoretische basis, ook vele praktische oefeningen over het onderwerp boekhouden in de horeca.

In dit boek komen alle onderdelen van boekhouden aan bod: van het opstellen van een liquiditeitsbalans tot het verwerken van financiële veranderingen en van het opstellen van grootboekrekeningen tot het maken van diverse p...

Toegepaste energieleer behandelt de natuurkundige basis die nodig is om processen te analyseren waarin energieomzettingen of -transport plaatsvinden. Het boek is ingedeeld in vier delen: energie: algemeen; thermodynamica; stromingsleer; warmtetransport- en opslag.

In het eerste deel komt de basiskennis aan de orde. Daarna worden warmteleer, stromingsleer en warmteoverdracht behandeld, steeds volgens dezelfde conceptuele leerlijn en systematische aanpak, waardoor deze complexe stof één samen...

STUDENTENVERSIE

Praktijkgericht kwantitatief onderzoek

Praktisch handboek voor kwantitatief onderzoek

Hans Doorewaard en Brian Tjemkes

Maart 2019 | ISBN 9789024401642 | blz. 176 | € 34,50

Praktijkgericht kwantitatief onderzoek legt uit hoe je een steekhoudend onderzoek op basis van data uitvoert. Dit gebeurt aan de hand van heldere stappen: Hoe zet je een kwantitatief onderzoek op? Hoe voer je het uit? Hoe analyseer je gegevens? Hoe schrijf je een goed en helder rapport?

Uniek aan dit boek

...

Wat is onderscheidend aan de forensische psychiatrie?

Dit eerste Leerboek forensische psychiatrie is tot stand gekomen vanuit de vraag wat onderscheidend is aan de forensische psychiatrie. Het gaat daarbij in elk geval om een viertal aspecten, die elkaar niet uitsluiten, sterker nog: die elkaar in belangrijke mate kunnen overlappen.

Omdat forensisch psychiaters en andere zorgverleners zich bewegen op de grens van psychiatrie en recht, is kennis van het straf(proces)recht en de (praktische) wi...

Kenmerkend voor de methode Tendens zijn de specifieke beroepssituaties. Naast aandacht voor kennis is in het lesmateriaal van Tendens veel aandacht voor de beroepscompetenties. Door samenwerking met de professionele praktijk wordt een goed beeld gegeven van de toekomstige werkomgeving en worden de juiste kennis, vaardigheden en gedrag geleerd.

Als leidinggevende in de horeca, facilitaire, reis- of recreatiebranche stuur je een team van medewerkers aan. Je vertaalt het beleid van het bedrijf n...

Het is niet eenvoudig om hulp dichter bij de burger te brengen als de doelgroep niet of nauwelijks in beeld is bij het sociaal werk. Pas als de situatie escaleert of buurtbewoners gaan klagen over overlast, worden problemen zichtbaar. Outreachend werken is een preventieve methode waarmee sociale professionals in een vroegtijdig stadium problemen in de wijk kunnen signaleren en aanpakken.

Het handboek Outreachend werken gaat over de vraag hoe (aankomende) sociale professionals achter de voorde...

Bedrijfseconomie voor de horeca behoort tot de PlanBoek methode. Het is een naslagwerk en doe-boek voor managers/ondernemers horeca (niveau 4) en biedt, naast een brede theoretische basis, vele praktische oefeningen over het onderwerp bedrijfseconomie in de horeca. In dit boek maak je kennis met verschillende onderdelen uit de bedrijfseconomie. In deel 1 ga je aan de slag met de basis van bedrijfseconomie zoals omzet, kosten, winst en verlies. Daarnaast komen er verschillende kosten aan bod z...