Voeding is de basale levensbehoefte die het meest direct

aan onze gezondheid is gerelateerd. Opmerkelijk genoeg

heerst juist op dit gebied in onze moderne tijd een grote

onzekerheid. Wetenschappelijke inzichten over wat gezond

is en wat niet wisselen bijna met de dag. We tobben over

koolhydraten, vetten en grammen en worstelen met ons

gewicht.

Rudolf Steiner heeft geen systematische voedingsleer

nagelaten. Wel zijn in zijn verzameld werk enkele

fundamentele beschouwingen over het voedingsproces te

vind...