Kunnen we met voeding ons immuunsysteem versterken en virale aanvallen – denk aan COVID-19 – te lijf gaan? Wat zijn de risicofactoren, gerelateerd aan voeding, die de impact van het coronavirus vergroten? Krijg je acne van chocolade en hoofdpijn van roomijs? Kun je gezond zwaarlijvig zijn? Zijn sulfi eten in wijn gevaarlijk ?

In 'Fabels en feiten over voeding en gezondheid' geeft Eric De Maerteleire je antwoorden op de vele vragen over voeding. Fabe...

Iedereen wil graag gezond oud worden.

Maar hoe doe je dat?

In Gezond eten, Gezond ouder worden beschrijft Eric De Maerteleire op basis van recent wetenschappelijk onderzoek de invloed van voeding en andere factoren op het verouderingsproces en vertelt hij wat je kunt doen om gezond(er) oud(er) te worden. Je maakt kennis met nieuwe begrippen die een cruciale rol spelen bij veroudering: telomeren, epi genetica, oxidatieve stress, fagocytose, het microbioom...

Je krijgt antwoorden op vragen als:...

Gezond en vitaal oud worden, we willen het allemaal. Natuurlijk speelt het genetische aspect een rol en is er een portie geluk mee gemoeid, maar je kunt dat geluk ook een handje helpen door actief te blijven, goed te slapen, chronische stress te vermijden én op je voeding te letten.

In dit boek vertelt Eric De Maerteleire welke rol voeding speelt in het verouderingsproces en hoe je dit proces gunstig kunt beïnvloeden. Je krijgt antwoorden op vragen als: wat zijn antioxidanten en w...