Dit boek is een uitgebreide inleiding tot de Indonesische keuken. Van bekende afhaalklassiekers als gadogado, nasi goreng en saté ajam tot traditionele gerechten als babi pangang en groentesoep met tamarinde ‒ er is een recept voor elke gelegenheid.

[*] Met een reeks vegetarische gerechten op basis van tahoe, zoals tahoe & noedels in pindasaus, een curry van jackfruit, aubergine met sambal en een heerlijke salade van gehakte groenten.

[*] Met diverse sambals, snacks en bijgerechten om uw m...

IEDEREEN IS GEK OP RAMEN!

Ramen: een van de iconische Japanse gerechten en

geliefd over de hele wereld. Er zijn oneindig veel

variaties op ramen en er zijn geen echte grenzen.

De ramencultuur kenmerkt zich door creativiteit

en innovatie en dat zie je terug in Ramen Forever,

het nieuwste kookboek van dé expert van de Japanse

keuken, Tim Anderson.

Ramen Forever is niet alleen een prachtig uitgevoerd

kookboek maar is tevens hét handboek voor iedereen

die zich wil verdiepen in ramen: van het ze...

Van Haïti tot Trinidad en Tobago, ontdek in dit boek meer dan 60 authentieke recepten die de rijke culinaire traditie van de Caribische eilanden vieren. Maak kennis met de smaken van de Caraïben, waar de rum rijkelijk vloeit en pittige Scotch Bonnet-pepers in vrijwel elk gerecht worden gebruikt. Proef klassiekers zoals jerk-kip, callaloosalade en ackee met gezouten vis, maar ontdek ook minder bekende pareltjes zoals zwarte cake van rozijnen en Jamaicaanse bammy. Van aperitief tot dessert, m...

A stunning collection of the very best French recipes from the foremost authority on home-cooking in France

Travel to the roots of Italian cuisine. Annette Canini Daems guides you through the country where food is not merely a product, but a whole culture. She guides you on a wonderful road trip through the 20 regions of Italy and introduces the unknown dishes of each place. Every region, every place has its own kitchen, because Italy is so much more than just pasta... Discover the cucina povera and how certain dishes were created out of necessity, but always with taste and passion. Annette tells t...

NOEDELGERECHTEN IN 10, 20 OF 30 MINUTEN KLAAR!

In Makkelijke noedels deelt de Londense Pippa

Middlehurst meer dan 60 veelzijdige noedelgerechten

die snel en eenvoudig te maken zijn. Alle

recepten zijn op basis van diverse kant-en-klare

noedels en geïnspireerd op de ingrediënten, technieken

en smaken uit Oost- en Zuidoost-Azië. De

recepten zijn verdeeld in drie hoofdstukken waarmee

je met pak ‘m beet 10, 20 of 30 minuten makkelijke

noedelgerechten op tafel tovert, zónder in te leveren

op...

An exquisite collection presenting 100 Persian home-cooking recipes and stories from one family collection