Wij, de buren van de Noordzee, we zijn verwend. We hebben de lekkerste vis ter wereld zomaar voor het hengelen, Kabeljauw, wijting, zeeduivel of zonnevis. Stuk voor stuk juweeltjes. En zo horen we ze ook door onze handen te laten glijden, als iets heel kostbaars.

Dit is een boek vol portretten, Portretten van vissen met een wonderlijk levensverhaal. Hopelijk spreken ze tot jouw verbeelding. De recepten zijn zo basic mogelijk. Omdat de vissen zo volop tot hun recht komen, maar ook omdat ik het...

Dit kookboek is voor iedereen die zijn of haar leefstijl wil verbeteren met aandacht voor koolhydraten in het eetpatroon. We nodigen je uit om de keuken in te duiken en te genieten van voedzame, smaakvolle en (semi-)ketogene of koolhydraatarme gerechten. Een tafel vol heerlijke maaltijden, een warme sfeer van samenzijn en focus op gezondheid – dat is de essentie van dit kookboek.

Steeds meer onderzoek toont aan dat het verminderen van koolhydraten een positief effect heeft op de gezondheid. ...