Het diëtistisch zorgproces is een combinatie van communicatieve, methodische en technische vaardigheden. Deze vaardigheden staan centraal in ‘Het diëtistisch consult’ en komen geïntegreerd aan bod. Met deze praktijkgerichte methode kunnen studenten Voeding en Diëtetiek deze vaardigheden oefenen binnen een tweegesprek en zo leren ze:

-een goede hulpverleningsrelatie op te bouwen;

-gedragsverandering te bewerkstelligen met behulp van coachingsmodellen en -stijlen;

-de dieetbehandeling o...

In Het diëtistisch consult staan de competenties centraal die je als diëtist nodig hebt voor de beroepsrol van behandelaar: de cliëntgebonden beroepsuitoefening. De competenties omvatten een integratie van kennis, inzicht, vaardigheden en attitude, benodigd bij het uitvoeren van de diëtistische behandeling. Het diëtistisch handelen kenmerkt zich door zowel communicatieve, methodische als technische vaardigheden, die geïntegreerd aan bod komen in dit boek.

In deze leermethode ligt de foc...