Polenta als vloerkleed, jodelende cowboys, het zijn maar een paar voorbeelden van de onderwerpen die de normaalste zaak van de wereld zijn in het universum van de Engelse tekenaar Glen Baxter.
In New Ways with Vegetables zijn de beste tekeningen in drie afdelingen bijeengebracht: culinaire uitspattingen, cowboys en culturele uitstapjes. Baxters tekeningen zijn onmiskenbaar grappig door de unieke combinatie van zijn kleurrijke potloodstijl en het kenmerkende Britse understatement in de onderschriften. Ze worden ook wel surrealistische tableaus genoemd.