In deel 1 van de genealogie van Mathias Starmans wordt gekeken naar de mannelijke lijn. We reizen af naar het plaatsje Eys in Limburg. Daar had Mathias Starmans een bakkerij. Maar was hij de eerste bakker Starmans in Eys? En waarom was er überhaupt een bakkerij? En als we nog verder terug in de tijd reizen, waar komt de stamvader Starmans vandaan. Woonde die ook al in Eys of ligt de oorsprong ergens anders. Op al deze vragen wordt een antwoord gegeven in dit boek.