Food for the City

a future for the metropolis

Voorzijde
Achterzijde
Huidige versie niet beschikbaar:

Food for the City

ISBN: 9789056628543
Uitgever: nai010 uitgevers publishers
Verschijningsvorm: Paperback
Auteur: Francien van Westrenen Maaike Lauwaert Peter de Rooden
Druk: 1
Pagina's: 240
Taal: Engels
Verschijningsjaar: 2012
Vervanger van: 9789462084674
NUR: Mens en maatschappij algemeen

In 2050 wonen er 9 miljard mensen op de aarde, waarvan 75 procent in steden. Gaan we in dit tempo door, dan hebben we in de toekomst enkele planeten extra nodig voor de productie van ons voedsel. Food for the City onderzoekt hoe we onze steden kunnen blijven voeden.Sinds Carolyn Steels internationale bestseller De hongerige stad ook Nederland veroverde, is voedsel niet meer alleen een onderwerp voor experts. Food for the City gaat een stap verder en biedt twaalf visies van deskundigen uit de hele wereld over de toekomst van voedsel in de stad in het jaar 2050. Een tijdlijn van 2050 v.Chr. tot 2050 n.Chr. en een rijk beeldessay bieden de lezer daarnaast een intrigerende blik op een onderwerp dat nu hip en hot is, maar mensen al duizenden jaren boeit.Onder meer de politicus, de activist, de econoom, de filosoof, de chef-kok, de architect en de boer geven hun kijk op de toekomst van voedsel voor de stad.