Geeft professionals inzicht in wetenschappelijk gefundeerde kennis over voeding en biedt praktische tools;

helpt studenten feiten over voeding van fabels te onderscheiden en leert kritisch te redeneren;

besteedt aandacht aan de psychosociale factoren van voedingsgedrag.

Professionals in de gezondheidszorg, het onderwijs en de welzijnszorg kunnen een belangrijke bijdrage leveren aan het stimuleren van een gezonde leefstijl. Voeding bij gezondheid en ziekte helpt hen hierbij door mi...