E.V. McCollum's rule was, "Eat what you want after you have eaten what you should." In 1952, TIME magazine called him Dr. Vitamin and noted that he "has done more than any other man to put vitamins back in the nation's daily diet."

Dr. McCollum was an advocate of the important contributions that could result from the collaborative approach of medically and biochemically oriented scientists. He demonstrated the relationship between nutritional deficiencies and clinical symptoms of disease.

Dr....

Vergeleken bij alle aandacht voor koken en eten steekt die voor spijsverteren en poepen schril af. Net alsof al wat naar binnen gaat er nooit meer uit komt. Poep bevindt zich in het verdomhoekje waar eerder de seks huisde. Grootste obstakel bij praten over poep is net als toen bij seks de taal: buiten het vulgaire en medische is er weinig jargon. Maar net zoals seks naast voortplanting vooral het genot dient, is ook de ontlasting een bron van voldoening. Poep is een prachtig, veelzijdig onder...

Al meer dan 40 jaar hét naslagwerk bij biologie, natuurkunde en scheikunde

Binas is een handig naslagwerk bij de vakken biologie, natuurkunde en scheikunde. De boeken zijn volledig in kleur uitgevoerd en mede daardoor helder en overzichtelijk. Binas is beschikbaar voor vmbo NaSk, vmbo biologie en voor havo/vwo bovenbouw. Ook is er een Binas English edition voor havo/vwo bovenbouw. Nieuw per november 2022 is de 7e editie van Binas havo/vwo bovenbouw. Aangepast naar de syllabiwijzigingen centr...

In dit boek beschrijft Darwin de

waarnemingen die hij gedurende

een drietal jaren deed aan honderden

klimplanten uit Europa, Amerika,

Azië en Australië. In de buitenlucht,

de koude kas of broeikas kweekte

hij de planten op en legde hij hun

methoden van omhoog klimmen

nauwgezet vast. Urenlang

observeerde hij geduldig het rond-

wentelen van ranken die op zoek

waren naar een steun om zich

aan vast te hechten. Door ziekte

gekweld was het vaak ook het

enige dat hij vanaf de sofa in ...

Vier jonge biologen geven een indringend en intiem beeld van hun overwintering op het eenzame eiland Edgeøya bij Spitsbergen. Hun werk droeg bij aan het onder bescherming stellen van de ijsbeer en vormde een kiemcel voor het moderne Nederlandse poolonderzoek.