Jean-Martin Fortier is een gedreven tuinder en met

hart en ziel verbonden aan zijn tuinderij. Zijn energieke,

nieuwsgierige en inventieve aard leidt hem naar een

succesvolle aanpak. In dit boek deelt hij zijn geheim en

laat hij je tot in detail meekijken achter de schermen.

Het Institute for Water and Wetland Research (IWWR), van de Radboud Universiteit Nijmegen, wil Victor Westhoff eren met een jaarlijkse naar hem vernoemde lezingenmiddag waarin de actualiteit van het behoud en het beheer van natuur centraal staat. Prof. dr. Victor Westhoff (1916-2001) geldt door zijn talloze publicaties, lezingen en bovenal visie als de meest invloedrijke naoorlogse natuurbeschermer in Nederland. Hij doceerde van 1967 tot en met 1981 botanie aan de Katholieke Universiteit Nijm...

The term 'foodscapes'-a combination of food and landscape-refers to the social and spatial organization of networks and systems of food provisioning. In other words, the physical places and social practices of food production, food processing, distribution, sales, preparation, and consumption. Creating future-proof food systems is about addressing their social, economic, and ecological vulnerabilities and sustainabilities. It also relates to how the spatial qualities of the rural and urban la...

‘De vertaling van dit complete en praktische standaardwerk komt als geroepen. Het aantal voedselbosbouwers in Nederland groeit in rap tempo! Dagelijks krijgen wij vragen als ‘We hebben een stuk land van 1 hectare en willen een voedselbos aanleggen, waar moeten we beginnen?’

Hoe fijn is het om een lekker handboek te kunnen aanbevelen waar mensen echt zelf mee aan de slag kunnen om een voedselbos te ontwerpen en aan te leggen!’

Stichting Voedselbosbouw Nederland, www.voedselbosbouw.org

...

Dit boek geeft gedetailleerde aanwijzingen voor de teelt van allerlei alledaagse en minder alledaagse groenten en kruiden. En natuurlijk komen ook de meer algemene aspecten van het tuinieren aan bod, zoals: bemesting, grondbewerking, mulchen, combinaties van gewassen, vruchtwisseling, telen onder glas, ziekten en de behandeling daarvan, zelf zaad winnen en het bewaren van de oogst. Het boek is een herdruk van een waardevolle, oude uitgave van een unieke auteur met grootse vakbekwaamheid. Het ...