De bevolkingsgroei heeft de mens voor een groot aantal problemen gesteld, waarvan dat van de ondervoeding wel het opvallendste en schrijnendste is. Alle leven is er voor zijn voeding direct of indirect afhankelijk van de 'groene aarde', van het bladgroen van de planten, die de aarde bedekken en die ook, en zeker niet in mindere mate, in de zeeën leven. Het leven op aarde vormt een groot en samenhangend geheel, waarin de groene plant een sleutelpositie inneemt. Kennis van de processen die zic...