Bij Yggdrasil kweken we al meer dan 20 jaar groenten op een natuurlijke manier. Een essentieel onderdeel daarvan is onze unieke manier van combineren. Het systeem van schijnbare chaos kijkt naar de natuur en maakt combineren intuïtief, eenvoudig en leuk. Weg zijn de ingewikkelde tabellen en schema's, weg de beperkingen. Aan de hand van vier basisprincipes combineer je elke mogelijke groente op de juiste manier, met als bonus het wegvallen van bestrijdingsmiddelen en meststoffen met bovendien...

Je eigen groenten kweken op een natuurlijke manier in je eigen kleine paradijs is al schitterend, maar daar stopt het niet. Na het kweken komt het oogsten. En die oogst wil je ook op een lekkere manier klaarmaken.

Seizoensgebonden eten vormt de basis van het boek. De seizoenen volgen is belangrijk en doe je automatisch wanneer je met groenten uit eigen tuin kookt. Je kan trouwens al snel veel meer oogsten dan je misschien wel denkt. Wildplukken in eigen tuin en de oogst gebruiken in de keuken...

Natuurlijk tuinieren is dé methode om groenten te kweken in de toekomst. Door de klimaatverandering hebben we te maken met steeds langere periodes van extreem weer en dit stelt hoge eisen aan je tuin.

Mulchen kan een belangrijk onderdeel zijn van je manier van tuinieren wil je hier een antwoord op bieden in de komende jaren. De drempel om te mulchen en je bodem te bedekken met dikke lagen organisch materiaal is voor velen groot, maar met behulp van dit boek trek je met plezier en veel mulchm...