Dans ce livre, Amandine De Paepe, nutritionniste et fondatrice d’Insentials, se penche sur un organe important et polyvalent, mais souvent sous-estimé : le foie. Le foie est une machine de désintoxication naturelle, il régule le taux de sucre dans notre corps et nous fournit de l’énergie.

Malheureusement, ce détoxifiant est de plus en plus déséquilibré. Sous l’effet de l’alimentation occidentale, qui se compose encore trop souvent de glucides, de sucres malsains et de graisses...

Les Soixante fenêtres qui constituent le présent ouvrage mettent en avant des personnes, des lieux, des inventions, des textes, des événements et des évolutions qui revêtent une importance particulière pour la société flamande d’aujourd’hui. Ces fenêtres, richement illustrées, s’ouvrent sur des moments décisifs de l’histoire, depuis les temps les plus reculés jusqu’à nos jours. Le lecteur rencontrera des héros et des vauriens, et aussi quantité de gens ordinaires qui...