?Gezonde voeding is vandaag voor heel wat mensen een levensbelangrijk issue. Om te weten te komen wat voeding echt doet met een mens, ging culinair auteur Pascale Naessens op bezoek bij haar lezers. Ze voerde lange en diepgravende gesprekken met hen over de verandering in hun leven, nadat ze van een klassieke doordeweekse keuken zijn overgeschakeld op wat Pascale Naessens 'Mijn Pure Keuken' noemt. Sommigen zijn vermagerd, anderen voelen zich beter, fitter en gezonder, hebben hun eetprobleem o...

Pascale Naessens staat vooral bekend om haar heerlijke combinaties met veel groenten. Haar authentieke en eenvoudige recepten maken het mogelijk om groenten op een smaakvolle manier te waarderen. Hoewel Pascale geen vegetariër is, geniet ze wel regelmatig van vegetarische of veganistische gerechten, omdat ze bijzonder lekker en kleurrijk zijn, en je heel creatief ermee kunt zijn in de keuken. Bovendien dragen groenten bij aan een energieker en gezonder gevoel. In dit boek vind je 65 van haar...

Het grote verschil tussen traditionele nagerechten en de desserts van Pascale Naessens is dat je volop van Pascales gerechten kunt genieten, omdat ze gemaakt zijn met volwaardige, ongeraffineerde ingrediënten. Die ingrediënten herkent je lichaam, waardoor het kan doen wat het moet doen: verzadigen, versterken en energie geven. Dat is pas écht genieten van een dessert.