Slim tuinieren, ongecompliceerd koken, tijd overhouden om in de zon te zitten tussen de courgettes en de kolen: dat is de filosofie in de Moestuin van Mme Zsazsa. Welkom.

Het begon met een stuk grond, waar Kim Leysen een woonwagen neerzette en een moestuin aanlegde. Terwijl ze zaaigoed bestelde –krulkolen, kerstomaten, flespompoenen- moest ze aan iemand denken. Iemand die zou koken met de oogst. Dorien Knockaert. Elke week die volgde, kwamen Kim, Dorien en fotografe Els Menten samen in de t...

Als je iemand hoort toeteren over ecologisch bewustzijn zucht je diep en probeer je de kortste weg naar de uitgang te vinden. Waarschijnlijk heb je het gehad met al die groene guppies die je komen vertellen wat je allemaal fout doet. Maar 'groener' is gewoonweg plezant, creatief en gezond, en helemaal niet zo moeilijk, sober of geurend naar seitangehakt!Daarover gaat het in Groeten uit Transitië. De auteurs zijn ervaringsdeskundigen van het dagelijkse leven en zochten voor jou uit welke prak...