Resultaten (4)
Airfryerbijbel
2024 || Hardcover || Bas Robben || Carrera
In Airfryerbijbel van Bas Robben vind je meer dan 200 recepten die je met de airfryer kunt maken. Van knapperige snacks zoals kipnuggets met za'atar en peterseliemayo of crispy tofu met kokos-chutney en ingelegde radijs, tot doordeweekse maaltijden zoals kabeljauw met mandarijn-chiliboter of gepofte aardappel met burrata. Gebruik je airfryer in het weekend om Thaise slow roasted ribeye of Indiase groentestoof te maken, rooster aubergine met pittige tahini en suikerpinda's of bak een fudgy ban...
morgen verzonden
Sous-Vide
85 recepten voor de thuiskok
2021 || Hardcover || Bas Robben || Good Cook B.V. || met inkijkexemplaar
Sous-vide is het vacuüm garen van ingrediënten in
een waterbad op een lage en constante temperatuur
en levert perfect gegaard vlees, vis, groenten en meer
op. Deze techniek is in toenemende mate populair
bij de hobbykok en de verkoop van sous-vide
apparatuur aan de consument neemt al jaren toe.
Met Sous-vide – 85 recepten voor de thuiskok leer je
de fijne kneepjes kennen en ontdek je de talloze
mogelijkheden van sous-vide koken. Waarom kun je
een kip niet in z’n geheel sous-vide garen, ...
morgen verzonden
Slowcooker
2023 || Hardcover || Bas Robben || Carrera
In Masterclass Slowcooker laat Bas Robben met meer dan 60 recepten zien hoe je eenvoudig de meest veelzijdige recepten met je slowcooker kunt maken. Geniet van een heerlijk geurende curry of langzaam gestoofd buikspek in een rijke saus. Diverse vlees-, vis- en groentegerechten worden zacht, mals en vol van smaak. Met slechts een paar voorbereidingen doet de slowcooker het werk voor je. Van soep tot saus en van taart tot toet.
morgen verzonden
Hotpot
de lekkerste hotpots uit China, Taiwan, Japan, Korea en Vietnam
2021 || Hardcover || Bas Robben || Good Cook B.V. || met inkijkexemplaar
Met het nieuwste boek van culinair alleskunner Bas Robben leer je alles over de kunst van een goede hotpot en maak je zelf overheerlijke Aziatische hotpots, waarvan de Chinese fondue het bekendst is. Ontdek de veelzijdigheid van de hotpot en hoe eenvoudig het is om een feestelijke en originele typisch Aziatische fondue op tafel te zetten.
Reis met Bas Robben mee en leer de hotpots van China, Japan, Zuid-Korea, Taiwan en Vietnam kennen. De basis is uiteraard een goede bouillon: van lam, kip of...