Zoekfilters
Geen verdere filters gevondenEten en drinken algemeen (2)
13,50
Vandaag besteld,
morgen verzonden
morgen verzonden
Kookboek van de Middeleeuwen
Specerijen, pasteien & vasten
2023 || Hardcover || Karen Groeneveld || Het Zwarte Schaap
13,50
Vandaag besteld,
morgen verzonden
morgen verzonden
Kookkunst van de keukenmeid
Recepten uit de rijke keuken van de 18e eeuw
2022 || Hardcover || Christianne Muusers || Het Zwarte Schaap || met inkijkexemplaar
Christianne Muusers, specialist in Nederlandse en Europese kookteksten van middeleeuwen tot 1900, verdiepte zich in de kookboeken van Nederlandse keukenmeiden uit de achttiende eeuw.
Deze ware ‘kokkinnen’ kookten feestelijke maaltijden in welgestelde huishoudens, en zij wisten zowel regionale als internationale gerechten - vooral uit de Franse keuken - deskundig te bereiden.
Zuinig waren ze niet, deze achttiende-eeuwse keukenmeiden, en ook niet bang om luxueuze producten in hun recepten t...