Zoekfilters
Eten en drinken algemeen (7)
maandag verzonden
Brood 2
met zuurdesem of gist uit eigen oven
2020 || Hardcover || Levine van Doorne || Forte culinair || met inkijkexemplaar
‘Met dit boek kan thuisgebakken brood niet mislukken.’
Brood uit eigen oven is het lekkerste wat er is. In dit boek, een gebonden heruitgave van haar tweede boek Meer brood uit eigen oven laat Levine van Doorne zien hoe je een brood kunt bakken met verschillende soorten deeg. Wil je een gistbrood, brood met voordeeg of een desembrood? Levine maakt het je makkelijk. Aan de hand van een handige omrekentabel legt ze uit hoe je een recept in drie uitvoeringen kunt maken. Natuurlijk blijft Lev...
maandag verzonden
Laura's bakery basisbakboek
van ongeschreven bakregels tot de allerlekkerste koekjes & cakes
2016 || Hardcover || Laura Kieft || Forte culinair || met inkijkexemplaar
Bakken is populairder dan ooit, iets dat Laura Kieft van het populaire bakblog Laura's Bakery al jaren weet. Maandelijks vinden ruim 350.000 unieke bezoekers de weg naar haar lekkere, duidelijke en niet al te moeilijke recepten.
In dit basisbakboek heeft Laura de beste basisrecepten verzameld en laat ze zien hoe je met een goede basis kunt variëren,om zo oneindig veel verschillende baksels op tafel te zetten. Het blijft niet alleen bij recepten, Laura deelt ook informatieve basiskennis, hand...
maandag verzonden
Broodjes
zoet & hartig
2019 || Hardcover || Levine van Doorne || Forte culinair || met inkijkexemplaar
De geur van versgebakken brood is onweerstaanbaar. Iedere thuisbakker weet dit. En met dit verrukkelijke derde boek van Levine van Doorne kun je nu ook de lekkerste broodjes thuis bakken. In dit boek staan 42 recepten voor zoete en hartige broodjes in allerlei variaties: advocaatbroodjes, kaneelbroodjes, chocoladekoffiebroodjes, uienkaasstokjes, Italiaanse gehaktbroodjes, kruidenbroodjes met knoflook en nog veel meer heerlijks.
In het hoofdstuk Lunchbroodjes vind je recepten voor iets grote...
maandag verzonden
Sodabrood uit eigen oven
makkelijk en snel
2020 || Hardcover || Levine van Doorne e.a. || Forte culinair || met inkijkexemplaar
Sodabread: lekker snel, helemaal niet moeilijk en vooral erg lekker!
Voor haar vierde boek gaat Levine een samenwerking aan met thuisbakker Freerk Bos. Zij leerde hem bijna alles wat er over brood bakken te leren valt.In dit boek laten ze hun gecombineerde baktalent los op sodabrood: brood dat rijst op baksoda in plaats van gist of desem.
Baksoda doet zijn werk als het in contact komt met een zuur. Traditioneel wordt daarvoor, ook in dit boek, karnemelk gebruikt. Maar baksoda werkt ook prima ...
maandag verzonden
Bakken zonder gluten
Meer dan 100 recepten uit de keuken van Bakers and Fakers
2023 || Hardcover || Emmelou Green || Forte culinair || met inkijkexemplaar
Gluten zijn natuurlijke eiwitten die overvloedig voorkomen in brood, pizza, gebak, pannenkoeken... Maar veel mensen hebben baat bij een glutenvrij dieet. Naar schatting 5 à 10 procent van de bevolking zou zonder gluten minder last hebben van darmklachten en een opgeblazen gevoel.
Emmelou Green van de populaire blog Bakers and Fakers deelt in ‘Bakken zonder gluten’ al haar glutenvrije bakgeheimen en foodhacks, waardoor je binnenkort zonder veel moeite kunt genieten
van een overheerlijke ...
maandag verzonden
Laura's Bakery Borrelhapjes
150+ heerlijke hapjes met en zonder oven
2019 || Hardcover || Laura Kieft || Forte culinair || met inkijkexemplaar
In Het Borrelhapjes Bakboek van Laura's Bakery vind je ruim 150 hartige hapjes die je met en zonder oven kunt bereiden. Verder is er aandacht voor sauzen, dips en spreads en natuurlijk - zoals je van Laura gewend bent - veel tips en trucs om het nog gemakkelijker te maken.
De uitleg is helder, de ingrediënten goed verkrijgbaar, de uren in je keuken gering.
Met recepten voor diverse bruschetta, broodstengels, soesjes, minimuffins, flammkuchen, gevulde eieren, tapenades, hummus, spiesjes, dip...
maandag verzonden
Het Laura's Bakery Kinderbakboek
30 stap voor stap recepten voor kinderen
2020 || Hardcover || Laura Kieft || Forte culinair || met inkijkexemplaar
Het Laura’s Bakery Kinderbakboek
30 stap-voor-stap recepten voor kinderen
Voor de jonge bakliefhebbers is er nu Het Laura’s Bakery Kinderbakboek.
Met dit boek kan elk kind stap voor stap de fijne kneepjes van het bakken leren en daarmee makkelijke en vooral heel lekkere koekjes, cakes, cupcakes, schuimpjes en taartjes bakken.
De illustraties maken dit boek bijzonder leuk. Niet alleen de ingrediënten zijn voorzien van vrolijke en verhelderende tekeningen, ook alle stappen in het recept z...