Zoekfilters
Geen verdere filters gevondenEten en drinken algemeen (2)
morgen verzonden
Spicy Chef - Streetfood
Snelle Surinaamse gerechten van Soenil Bahadoer
2022 || Hardcover || Soenil Bahadoer e.a. || Nijgh & Van Ditmar
Toen in 2020 de deuren van alle restaurants dicht moesten vanwege de lockdown en de onzekerheid bij iedereen groot was, besloot Soenil Bahadoer het over een heel andere boeg te gooien en kriskras door het land te rijden met zijn speciale Spicy chef-foodtruck. Van hieruit serveerde hij het allerlekkerste streetfood dat hij van zijn moeder en door zijn culinaire reizen naar Suriname leerde maken.
Van eenvoudige rotirol en Surinaamse bami tot luxe bara met wagyu en truffel. De vijftig populairst...
morgen verzonden
Spicy Chef
Verhalen en recepten uit de keuken van De Lindehof
2020 || Hardcover || Soenil Bahadoer e.a. || Nijgh & Van Ditmar || met inkijkexemplaar
In de keuken van Soenil Bahadoer komen Oost en West samen. In zijn tweesterrenrestaurant De Lindehof in het Brabantse Nuenen verrast hij de papillen van zijn gasten. Kosmopolitische gastronomie verrijkt Soenil met Surinaams- Indiase ingrediƫnten en smaken en het resultaat is oog- en tongstrelend. Op zijn borden vindt een volmaakte samensmelting plaats van Surinaams streetfood en haute cuisine. Soenil Bahadoer is als culinaire jazz-rock.
Met ruim zestig recepten vertelt de Spicy Chef het verh...