Zoekfilters
Eten en drinken algemeen (4)
morgen verzonden
Kookboek van de Middeleeuwen
Specerijen, pasteien & vasten
2023 || Hardcover || Karen Groeneveld || Het Zwarte Schaap
morgen verzonden
Kookboek voor de onstuimige moestuinier / Druk 2
Recepten voor een overvloedige oogst
2021 || Hardcover || Karen Groeneveld || Het Zwarte Schaap
Elke moestuinder kent het wel: hoe je ook je best doet om zo te zaaien dat je groentes een beetje verspreid opkomen, toch zit je elke keer met een berg boontjes, tien courgettes of een stapel kolen. Wat doe je er dan mee? Hoe zorg je ervoor dat een week lang dezelfde groente niet gaat vervelen?
Dit boek geeft voor elke groente genoeg afwisselende recepten, zodat je huisgenoten nooit zullen uitroepen: ‘hè, alweer pompoen!’
Ook leuk als je geen moestuin bezit, maar meer groenten uit het...
morgen verzonden
Kookboek van Rotterdam
2021 || Hardcover || Karen Groeneveld || Het Zwarte Schaap
Rotterdammers zijn geen mietjes. Niet dan, ja toch? Haagse bluf? Vergeet het maar. Utrechtse theerandjes? Dacht het niet. En van de manier waarop ze in 020 haring eten, moeten Rotterdammers echt niets weten. Het is niet vreemd dus dat de Kapsalon alleen maar in Rotterdam kon ontstaat. Of dat de uierboord (aka ‘broodje koeientiet’) nog alleen daar wordt gegeten. Maar we kennen ook nog het bloedbroodje, het Rotterdammertje (worstje), krotenmosterd, het bekende bakkie pleur en de Rotterdamse...
morgen verzonden
Aan tafel met Johann Sebastian Bach
Op culinaire reis in de barok
2021 || Hardcover || Govert Jan Bach e.a. || Het Zwarte Schaap || met inkijkexemplaar
Snoek met ansjovisboter, een kwart geroosterd schaap, warme salade van asperges, beignets en gesuikerde citroenschil, dit waren enkele van de gerechten die Johann Sebastian kreeg voorgezet tijdens een feestelijk diner in 1716. Dat was weleens anders geweest, want in zijn jeugd moest hij het af en toe doen met een maaltje viskoppen. Bach hield van lekker en veel eten en drinken. Ter ere van zijn tweede huwelijk besteedde hij een jaarsalaris aan Rijnwijn. Mogelijk heeft die onmatigheid zelfs zi...