Long recognized as the bestselling textbook for teaching food engineering to food science students, this 5e transitions with today's students from traditional textbook learning to integrated presentation of the key concepts of food engineering. Using carefully selected examples, Singh and Heldman demonstrate the relationship of engineering to the chemistry, microbiology, nutrition and processing of foods in a uniquely practical blend. This approach facilitates comprehensive learning that has ...

The fourth edition of The Immunoassay Handbook provides an excellent, thoroughly updated guide to the science, technology and applications of ELISA and other immunoassays, including a wealth of practical advice. It encompasses a wide range of methods and gives an insight into the latest developments and applications in clinical and veterinary practice and in pharmaceutical and life science research.

Highly illustrated and clearly written, this award-winning reference work provides an excellen...

An essential introduction to the cognitive sciences which examines both historical and contemporary research findings of the core cognitive science disciplines.

The first four editions of the Dutch edition of Sales Management have been received with great enthusiasm both in higher education and in industry. There seems to be a great need for a complete and practical textbook, tailored to the sales practice. The international edition of this popular book is now available, edited with a European perspective.

De laatste decennia is de Nederlandse vastgoedbranche sterk geprofessionaliseerd en is de uitdaging van de taxateurs van onroerende zaken groter dan ooit tevoren. Was het vroeger nog mogelijk voor de taxateur zich te beroepen op ervaring en kennis, tegenwoordig vraagt de klant om uitgebreide analyse en onderbouwing. De taxatieleer is dan ook sterk in ontwikkeling. Taxatierichtlijnen en- technieken ontwikkelen zich in hoog tempo. Deze nieuwe editie van 'Taxatieleer vastgoed' beschrijft alle be...

Het schrijversleven van A.F.Th. van der Heijden ving aan onder de nom de plume Patrizio Canaponi. Een zwierige naam voor een alter ego half Italiaans, `geboren op de boot van Messina naar Genua met een al even zwierige, barokke pen. Canaponi s (en Van der Heijdens) eersteling, de verhalenbundel Een gondel in de Herengracht (1978), werd meteen onthaald als belangrijk debuut. Ook de roman die een jaar later verscheen, De draaideur, was nog van Canaponi. In deze bundeling van het verzamelde...

Deze doos bevat 55 kaartjes met hemels advies om je elke dag te inspireren en bij te staan. Zit je met bepaalde vragen of twijfels? Is er een situatie waarin je meer inzicht wil? Open dan snel dit magische doosje en vraag raad aan de engelen.

De Transactionele Analyse (TA) mag zich verheugen in een toenemende belangstelling in Nederland en Vlaanderen. De TA blijkt voor veel professionals in tal van contexten een uiterst bruikbaar en succesvol werkmodel. Voor het eerst verschijnt er een Leerboek Transactionele Analyse waaraan een groot aantal TA-opleiders uit Nederland en Vlaanderen heeft meegewerkt. Dit boek biedt state-of-the-artkennis, -kunde en -vaardigheid van de Transactionele Analyse.

Deel 1 behandelt uitgebreid de basisconc...

TER GELEGENHEID VAN TONG TONG FAIR T/M 3 JUNI 2018 TIJDELIJK VOOR € 25,00!De indringende ervaringen die Aya Zikken (1919) tijdens haar jeugd in Nederlands-Indië opdeed, zetten haar al op een jonge leeftijd aan tot het verwoorden van haar gedachten en gevoelens. In de stilte van haar kamer in Batavia verkende ze een werkelijkheid die haar vertrouw- der aandeed dan de dagelijkse en waarin ze bovendien de loop der dingen zelf kon bepalen. Zo leerde het heftige en ongewisse van haar tropenleve...

Standard Business Reporting (SBR) is een gestandaardiseerde aanpak om administratieve taken snel en doeltreffend uit te voeren. Ondernemers kunnen SBR rapportages, zoals jaarrekeningen en kredietrapportages, digitaal aanleveren bij overheidsinstanties en banken.

SBR is een initiatief van de overheid gericht op administratieve lastenverlichting voor ondernemers. SBR werkt met een wereldwijde standaard, XBRL(eXtensible Business Reporting Language), en een taxonomie waarmee gegevens overal op ...