Recht voor de Horeca is hét juridische standaardwerk voor de horecaopleidingen in het beroepsonderwijs.

Deze vijfde druk is geheel herzien en aangepast aan actuele ontwikkelingen. Zo zijn de meeste foto’s door nieuwe vervangen en zijn onderwerpen als crowdfunding, blurring, franchiseovereenkomsten en flexibele arbeidscontracten toegevoegd.

Alle opdrachten en cases zijn vernieuwd en in dit boek opgenomen. Verder is deze druk opnieuw ingedeeld, waardoor het nog gemakkelijker is geworden voor...

Onderneem! biedt studenten een overzichtelijk en gestructureerd leertraject voor het behalen van de Certificeerbare Eenheid Ondernemerschap (CE-O).

Onderneem! bestaat uit een theorie- en een praktijkboek. Het theorieboek behandelt in zeventien bondige hoofdstukken de noodzakelijke CE-O kennis. Marketing, financiën en recht worden aan de hand van aansprekende praktijkvoorbeelden inzichtelijk gemaakt.

De opgaven uit het praktijkboek helpen de student zijn theoretische kennis en inzicht verder ...